Sökresultat

Foto - Smaker från Frankrike - ett stort TACK!

Emeline Caillé - 29-nov.-2016 16:10:33
Ett stort tack till alla importörer, butiker och branschspecialister som kom till vårt event på Malmömässan Smaker från Frankrike den 16e november 2016. Över 20 personer tittade förbi och träffade våra 10 franska företag. Årets upplaga fokuserada på hälsa, naturliga, glutenfria och ekologiska produkter för att matchar väl dagens hälsotrend på den svenska marknaden. För att komma i kontakt med företagen eller veta mer om deras produkter, vänligen ladda ner utställarkatalogen HÄR  eller kontakta Emeline Caillé, ansvarig för mat på Business France: emeline.caille@businessfrance.fr                              

Snart är det dags: Smaker från Frankrike!

Amelie Argenti - 05-oct.-2015 16:11:38
Vår årliga upplaga av ” Smaker Från Frankrike ” är tillbaka! I anslutning till Mitt Kök på Älvsjömässan presenterar vi nya franska leverantörer med fokus på ekologiska och innovativa produkter. På plats finns 10 franska matföretag som vill knyta kontakter med svenska aktörer. Passa på att träffa dem och upptäck deras produkter och breda utbud !   o  När : Fredagen den 6 november Här nedan följer kortfattad information om de deltagande företagen. Hör gärna av dig om du vill träffa några av dem, bekräfta ditt deltagande här . Mer information om företagen finns, låt oss veta om något är av särskilt intresse så skickar vi över mer material ! FÄRSK PASTA o  SAINT-JEAN  – Frankrikes ledare inom ekologisk färsk pasta vars specialitet är gastronomisk ravioli ”Le Raviole du Dauphiné”, certifierad enligt kvalitetsmärkningen Label Rouge (fylld med comté ost/gräddfil/persilja, getost, basilika, medelhavs grönsaker…). Innovativt sortiment av färdiga rätter (pasta box, ravioli bake, risotto…), "att steka" (gnocchi, ris, pollenta…), puff pastry, såser…. Kylt (19 dagar hållbarhet) och Fryst (6 månader). Riktar sig till DVH & HORECA, gör även EMV. ISO 140001, IFS. Referenser : Picard, Carrefour, Colruyt... DESSERTOST & MEJERI o  FROMAGERIE GILLOT   - Första producenten av Camembert AOP, gjord på närproducerad råmjölk från Normandie. Ekologiskt & konventionelt : Brie, Pont l’Evêque AOP, Coulommiers, Livarot Saint-Hilaire AOP, Palet Normand, smör med Guérande salt….En innovation är deras glutenfri Camembert som går ”att ugnsteka”. Riktar sig till DVH & ostbutiker. 35 bemärkelser från Paris International Agricultural Show. BARNMAT o  GOOD GOUT   - 100 % ekologisk barnmat (4-15 månader) i eco-friendly & innovativa förpackningar, med spännande recept utvecklade av stjärnkockar ! Minst 60 % av recepten består av antingen en frukt eller en grönsak. Du finner i sortimentet Klämpåsar med smaker som : mango (99,9 % mango + 1 droppe koncentrerad citron juice), ananas, banan, plommon, sötpotatis, pumpa, morot, brocoli... Färdig barnmat : zucchini risotto/getost, basmati ris/fänkål/vanilj, anka/majs, palsternacka/spenat/lax, pumpa tagine/bulgur, butternut squash/sauterad lamm, brocoli/ricotta/quinoa, nötkött paj/jordärtskocka... Mini-riskakor : blåbär, morot, äpple. Yoghurt : banan/apelsin/kanel, blåbär/päron, katrinplommon/äpple, äpple/honung, m.m. SYLT & HONUNG o  AGRONOVAE - Ekologiska & konventionellt hantverksmässiga sylter gjorda på rörsocker och Provence råvaror, upp till 65 % frukt (fikon, honung/kanel, melon/vanilj, aprikos/mandel, vattenmelon/apelsin…), honung (Label Rouge, Provence lavendel, kastanj…), fruktpuréer & chutneys (oliv & fikon…). 100 % naturliga ingredienser, Clean Label & miljövänliga förpackningar. ISO 9001, ISO 22000 och FSSC 22000. ”Living Heritage Company” label. HONUNG o  NATURALIM - Producent av ekologisk, fair-trade (från Chile) & konventionell honung från kooperativet France Miel. Du finner prestige varianter ”Cru”, ”Terroir” (från olika franska regioner) och ”Blandning” : Champagne blomma, lavendel från Provence, med vaniljstång, med torkade frukter, med citrusfrukter, rosmarin, gran, kastanj, morot, lind, hallonbuske, citronträd, klöver, akacia, m.m. Gör även EMV. FRUKTVINÄGER, SENAP, OLJA m.m o  POPOL - Producent av delikatesser i Provence med kreativ design (spray, parfymflaska). 285 referenser : fruktvinäger (41 % fruktkött : mango, hallon, björnbär, fikon, äpple & honung, piment d’Espelette, tomat & basilika), balsamvinäger (med/utan frukt, svart tryffel), duett flaska (olivolja med balsam- eller fruktvinäger), senap (piment d’Espelette, fikon/apelsin/pinjenötter), tapenade (kronärtskocka/sommartryffel, fikon/basilika, svarta oliver/citrusfrukt, paprika/piment d’Espelette), antipasti, olivolja (citron, hummer, färsk fänkål, vit-/sommartryffel), salt, flingsalt och saltdiamant (smaksatt med : saffran från Iran, svart salt från Hawaï, Provence örter, lavendel, basilika), peppar, sylt (banan/choklad, fikon/honung), juice & saft, soppa… NOUGAT & KONFEKTYR o  CREAMANDE - Producent av mandel och honung från Provence som tillverkar nougat (vit/svart, mjuk/krispig, med aprikos/fikon/pistasch, röda frukter, oliver, chili/paprika/tomat, tryffel från Provence, saffran/tranbär/pistasch…), Calisson, chokladmandel, marsipan, fruktkonfektyr…. Egna butiker i Provence. BISKVI & BAKELSE o  BISCUITERIE DE ROGNES - Hantverksmässig produktion av biskvier från Provence : navette (naturell, lavendel, citron, apelsin, anis, saffran), krispiga mandelkex, biscotti (kex med pistasch, hasselnöter och aprikos). o  PANEHESTIA – Ekologiskt hantverksbageri som tillverkar, bland annat, specialiteter från Baskien : baskisk kaka gjord av 60 % smör och en fyllning av svart körsbärssylt (14 dagar hållbarhet vid leverans). Medlem i Eguzkia föreningen som bevarar traditionen bakom den äkta baskiska kakan : naturliga råvaror, inga konserveringsmedel, smaker, färgämnen, endast naturliga tillsatser. 2 egna butiker i Baskien. ETNISKA DELIKATESSER : KRYDDOR, BÖNOR, BAKINGREDIENSER, SYLT, JUICE… o  ROYAL BOURBON INDUSTRIES - Naturliga delikatesser utan konserveringsmedel från Réunion i Indiska oceanen. Kryddor : curry pulver med/utan chili, gurkmeja, kryddnejlika, Bourbon vanilj & extrakt. Delikatesser : inlagda grönsaker/frukter (palmhjärta, mango, citron), bredbar grön/röd chili med/utan lime, såser Massalé/Carry/Rougail, räkchutney, Zembrocal ris. Bönor : haricot, kidney, rosy, navy, kreolsk, linser. Färdiga kreolska rätter : kreolsk korv/linser, torsk Rougail, lamm Massala, anka/vanilj, gryta på bläckfisk... Bakingredienser : kokos/choklad/majs/jordnötskaka, vaniljkräm, bakpulver, vanilj/florsocker, tapioka/kokos pulver. Tropisk fruktsylt (minst 50gr frukt per 100gr) : mango, papaya, Victoria ananas, banan, guava, litchiplommon, tomat, tangor, guajava gelé, papaya i sirap. Tropisk juice & nektar : Victoria ananas juice, litchi/mango/guava/ananas med kokos/persika & passionsfrukt/apelsin & mango nektar. Frysta tropiska frukter & grönsaker (mango, Victoria ananas, Chayote fruit…) Ingredienser : frysta/IQF förädlade tropiska frukter & grönsaker (fruktpuré, juice och tärning –mango, litchi, passionsfrukt, guava, banan m.m). Referenser ingredienser: Kerry Ravifruit, Frugam Apifruit, m.m För mer information, vänligen kontakta Romain Orlandi, via mail:  romain.orlandi(@)businessfrance.fr eller telefon: 08 545 89 154    

Intervju med Foodtwist

Amelie Argenti - 13-févr.-2013 10:22:47
Intervju med Bengt Levin, från Wedmore Partners AB: * Vem är ni ? Vad gör ni ? Wedmore Partners AB importerar delikatesser och säljer under varumärket Foodtwist. Våra produkter finns i butiker från Simrishamn i söder till Åre i norr. På våran hemsida, www.foodtwist.se ,  finns hela våran produktkatalog samt goda receptförslag.   * Varför deltog ni i vårt evenemang " Smaker av Frankrike " ? Vi söker hela tiden efter nya produkter från passionerade producenter. Produkter som skiljer sig från mängden, finns i fina förpackningar och smakar riktigt gott . Dessutom ska producenten ha ett fokus på naturliga råvaror och är de även ekologiska ser vi det som en fördel.                 * Har ni hittat nya leverantörer på evenemanget ? Vi är nu Le s Jardin de Gaias exklusiva partner i Sverige. De har fantastiska teer som är både ekologiska och Fairtrade. Högklassiga produkter som det är god efterfrågan på   * Vilken typ av franska produkter letar ni efter för nästa B2B evenemang med Ubifrance ? Vi söker bl a producenter som erbjuder ekologiska pateer, nydanande soppor eller  ”food-on-the-move ” produkter.   MISSA INTE VÅR NÄSTA UPPLAGA AV "SMAKER AV FRANKRIKE" SOM KOMMER ATT ÄGA RUM MELLAN DEN 31 OKTOBER - 8 NOVEMBER 2013. FÖR MER INFORMATION ELLER FÖR ATT DELTA KONTAKTA ROMAIN ORLANDI, romain.orlandi@ubifrance.fr  
Om oss
Business France är en organisation som har till uppgift att stödja franska företags internationella verksamheter och stärka Frankrikes attraktionskraft. Business France skapades den 1 januari 2015 och är en sammanslagning av franska exportrådet (Ubifrance) och myndigheten för utländska investeringar i Frankrike (Invest in France Agency). Organisationen arbetar med följande tre huvuduppdrag: - Franska företags internationella utveckling och export - Främjande av och stöd till internationella investeringar - Frankrikes attraktionskraft och bilden av Frankrikes ekonomi, företag och regioner Kontoret i Stockholm har 16 medarbetare som samtliga är experter på sina områden och talar både franska och svenska. Vi publicerar rapporter och studier, erbjuder ett stort antal skräddarsydda tjänster, såsom förmedling av affärspartners och kontakter, marknadsanalyser, information o

Läs mer

Facebook
Press & Media
Senaste kommentarerna

Jag skulle ev vara intresserad av att bl...

Christina | octobre 18, 2013