Wijn, gedistilleerd en dranken

Champagne : het oogstseizoen is begonnen

Marie-Mélodie MOUNIER - 27-août-2018 17:13:18

  Op maandag 20 augustus - één maand eerder dan gebruikelijk - gaf de brancheorganisatie van de   Champagne CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) het sein voor de officiële start van het binnenhalen de wijnoogst.   De laatste keer dat de oogst zo vroeg in het jaar startte was bijna 15 jaar geleden. Dertig jaar geleden vonden de oogsten meestal begin oktober plaats. Echter, sinds enkele jaren start de pluk van de druiven meestal midden september. Door de milde weersomstandigheden moest de oogst dit jaar worden vervroegd.   De laatste keer dat er zo vroeg werd geoogst was in 2003 op 18 augustus vanwege de hittegolf die Frankrijk in dat jaar trof.   De vroege oogst is voornamelijk te wijten aan de klimaatverandering, die resulteert in een zachter voorjaar en een warmere zomer.   Deze ontwikkeling wordt gewaardeerd door de Champagne-producenten want dit betekent voor hen een betere kwaliteit: de druiven zijn goed rijp en het alcoholpercentage en de zuurtegraad zijn in evenwicht.   Naar verwachting zal de oogst van 2018 champagnes van hoge kwaliteit opleveren!     Bron: Usine Nouvelle     Contact : Marie-Mélodie MOUNIER                  Trade Advisor - Agrotech                  Tel : +31 (0)20 794 19 66                  E-mail : marie-melodie.mounier@businessfrance.fr  


Het is bijna zover de « Foires aux vins d’automne » in Frankrijk

Michèle Lainé - 09-août-2018 11:34:02

  Bent u een wijnliefhebber en bent u in september/oktober a.s. in Frankrijk? Dan raden we u aan om eens een Franse supermarkt te bezoeken. De z.g.n “Foires aux vins” in de Franse supermarkten zijn een begrip bij de Franse wijnliefhebber die zowel in het voorjaar (foires aux vins de printemps) maar vooral in het najaar (foires aux vins d’automne) hun slag slaan. Alle supermarkten hebben dan speciale aanbiedingen en promoties en je kunt er mooie jaargangen van veel producenten scoren; soms ook van top domaines en châteaux. Terwijl het hele jaar door de flessen voor gemiddeld drie euro over de toonbank gaan, tijdens de foires aux vins zijn consumenten bereid om zo’n acht euro te betalen voor een mooie fles. Sommige supermarkten hebben sommeliers in dienst die de klanten adviseren en veel supermarkten organiseren ook speciale proefavonden in aanwezigheid van hun leveranciers. Inmiddels organiseren niet alleen supermarkten “Foires aux vins” maar ook de cavistes (wijnwinkels) en zelfs online winkels. Hieronder vindt u een lijst met de “Foires aux vins” van de meest bekende Franse supermarkten   Casino Supermarchés : van 31 augustus tot 16 september Leader Price : van 4 tot 16 september E.Leclerc  : van 2 tot 13 okober Lidl  : vanaf 5 september Intermarché  : van 11 tot 30 september Carrefour : van 12 tot 24 september Monoprix  : van 12 tot 27 september Auchan : van 25 september tot 9 oktober Leclerc : van 2 tot 13 oktober Galleries Lafayettes : van  7 september tot 30 september Santé  


L’Ecole du Vin de Bordeaux : een bijzondere school

Michèle Lainé - 02-août-2018 10:30:42

  L’Ecole du Vin de Bordeaux nodigt wijnprofessionals maar ook liefhebbers voor een ontdekkingsreis naar Bordeaux   In 1989 richtte de Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB) de brancheorganisatie voor alle Bordeaux appellations; een eigen wijnschool in het centrum van de stad Bordeaux op om zowel wijnprofessionals als wijnliefhebbers te informeren over alle ins- en outs van het grootste wijngebied van Frankrijk. De docenten van l’Ecole du Vin in Bordeaux zijn mensen uit het wijngebied, oenologen en producenten.      In 2006 breidde l’Ecole du Vin de Bordeaux uit naar het buitenland en bijna dertig jaar na de oprichting heeft l’Ecole du vin de Bordeaux 250 geaccrediteerde Bordeaux Wine Educators opgeleid die op hun beurt meer jaarlijks 80.000 personen in twintig landen opleiden. Er zijn inmiddels ook 31 aangesloten “partnerscholen” over de hele wereld.   In Nederland zijn er momenteel drie geaccrediteerde Bordeaux Wine Educators, te weten; sommelier Edwin Raben ( www.edwines.com ) en Magister Vini ( www.vinspiration.nl ) en Birthe van Meegeren ( www.birthevanmeegeren.nl ). Deze gepassioneerde docenten zijn onlangs opnieuw naar Bordeaux geweest om hun kennis over het wijngebied op te frissen en om hun 4-jarige accreditatie te verlengen. Ze zijn op de hoogte van de laatste ontwikkelingen en trends in het wijngebied en zijn in staat om hun kennis over te brengen op wijnliefhebbers en -professionals (sommeliers, chefs, slijters, winkelpersoneel of amateurs).Ze beschikken over verschillende soorten lesmateriaal voor elke doelgroep.   In Nederland zullen de Bordeaux Wine Educators dit jaar 14 presentaties geven aan 300 slijters, importeurs en overige professionals.   Oeno Bordeaux   Sinds maart 2017 heeft l’Ecole du Vin de Bordeaux een OenoBordeaux een gratis en internationale (in 5 talen) applicatie ontwikkelt waarmee wijnprofessionnals hun expertise kunnen verbeteren. Met OenoBordeaux is kennis over het wijngebied maar ook over Bordeaux wijn-spijscombinaties of “hoe organiseer je een Bordeaux wijnmarkt” nooit zo dichtbij geweest. Daarnaast vindt men er het laatste nieuws over het wijngebied, innovaties, trends etc.                                  


Sport en wijn gaan doorgaans niet goed samen maar in Frankrijk weten ze beter

Michèle Lainé - 01-août-2018 15:14:23

  Sport en wijn gaan doorgaans niet goed samen maar in Frankrijk weten ze beter.    Een kwestie van genieten, van uw alcoholgebruik beperken en van voldoende lichaamsbeweging. Zo kunt u gerust een glas wijn drinken na het sporten .   Op 1 en 2 september a.s. kunt u deelnemen aan 15 ‘ Vignes, vins & randos’ (wandelingen) door de wijngaarden in de Loirestreek. U wandelt langs de wijnranken (voor een groot deel opgenomen op de Werelderfgoedlijst van Unesco). Onderweg stopt u voor een lekkere versnapering en een glas wijn en vervolgens wandelt u verder! U kunt ook wandelen in andere wijnregio’s zoals in de Roussillon rond het plaatsje Collioure in zuid Frankrijk en tussendoor de versterkte zoete wijnen van Banyuls proeven bij de plaatselijke producenten. In het hart van de AOC Coteaux d’Aix-en-Provence vindt u twee gemarkeerde wandelroutes die uitgezet zijn voor de wijnliefhebbers. Onderweg staan informatieborden met leuke weetjes over het werk van de wijnbouwers gedurende de verschillende seizoenen en over de bodemsamenstelling en de invloed hiervan op de smaak van de wijn. In sommige wijnstreken weten ze sport en wijn nog beter te combineren en ze zetten zelfs een marathonsparcour uit van 42 km door de wijngaarden en de wijndorpen. Onderweg kunnen de lopers bijtanken bij de wijnboeren waar ze heerlijke hapjes en een klein glaasje wijn van de lokale producenten aangeboden krijgen. In de Médoc vindt de 33ste editie van Le Marathon du Médoc dit jaar plaats op zondag 8 september . De avond ervoor kunnen de lopers deelnemen aan de pasta avond bij één van de grands châteaux en de dag na de marathon kunnen ze bijkomen tijdens een wandeling in de wijngaarden van deze beroemde wijnstreek. Het thema dit jaar is “La fête foraine” (kermis), de meeste lopers rennen dus verkleed door de wijngaarden. http://www.marathondumedoc.com/inscription-2/ In de Beaujolais vindt de 14 de editie van le Marathon International du Beaujolais op 17 november plaats en ook daar gaan de atleten verkleed door de wijngaarden en wijndorpen. Net als in de Médoc viert de Beaujolais 3 dagen feest met de avond ervoor een “pasta party” ,   la nuit du Beaujolais op de avond van de marathon en “ Le dimanche en Beaujolais” bij één van de bekendste en grootste producent uit de streek en genieten van de 10 crus uit de streek.   http://www.marathondubeaujolais.org/en/ Wie zegt nog dat wijn en sport niet samen kunnen?   Een onderzoek van de British Journal of sports Medicine heeft aangetoont dat bij mensen die minimaal twee en half uur per week sporten, de kans op de nadelige effecten van alcool   A votre santé !  


Op wijnvakantie in Frankrijk

Michèle Lainé - 01-août-2018 14:53:19

  Op wijnvakantie in Frankrijk U gaat wellicht nog op vakantie in een van de zeventien Franse wijnregio’s. Als wijnliefhebber kunt u uw geluk niet op want er valt veel te ontdekken in de Franse wijnstreken. In bijna elk wijngebied vindt u een “Maison des Vins” of “Maison des Vignerons”; een soort VVV met wijn in de hoofdrol. Daar kunt u terecht voor o.a. een folder met de Route des Vins; een tocht langs wijnbedrijven die open zijn voor rondleidingen en proeverijen. Bij sommige wijnbedrijven kunt u zelfs overnachten (in een chambre d’hôtes of in een gîte de France). Meestal kunt u in het Maison des Vins ook terecht voor een introductiefilm over het gebied en u kunt er de wijnen (en andere lekkernijen) uit de streek proeven en kopen. Mocht u geen Maison des Vins vinden in uw vakantiestreek dan kunt u ook terecht bij de VVV: het Syndicat (of l’office) du tourisme. Een andere plek waar u de wijnen uit uw vakantiestreek kunt proeven zijn de lokale markten. Wijnboeren in de productiegebieden staan vaak op de markt om hun wijnen te presenteren en te verkopen.   Vaak organiseren de wijnregio’s speciale evenementen rondom wijn in combinatie met de lokale   gastronomie, muziek en kunst. Hieronder enkele voorbeelden:       • Le Festival du vin in Gaillac (Zuid- West Frankrijk) in het eerste weekend van augustus • La Fête du vin de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh (Zuid-West Frankrijk) op 14 & 15 augustus • Les Grandes Tablées de Saumur-Champigny in de Loire op 1 en 2 augustus • La Féria de Béziers (Languedoc) van 10 tot 15 augustus (jubileumeditie met extra activiteiten)   • La fête des Vignerons de Duras op 12 augustus vanaf 10 uur   Meer informatie bij de lokale Syndicats of Office du tourisme.      


Franse bubbels in de hoofdrol op Koningsdag

Michèle Lainé, exportconsulent - 25-avr.-2018 17:14:07

  Franse bubbels in de hoofdrol op Koningsdag   De stad Groningen maakt zich op voor Koningsdag en we hopen dat ze genoeg Champagne of andere Franse mousserende wijnen hebben ingeslagen om op Koning Willem-Alexander te proosten.  Champagne ontleent zijn naam aan de gelijknamige streek waar deze “koninklijke” wijn wordt geproduceerd.  Dit is dus de bekendste en de enige wijn ter wereld die de  naam " champagne " mag dragen. Andere mousserende wijnen worden in Nederland vaak in de volksmond champagne genoemd maar “officieel” mogen ze deze naam niet dragen. Daarnaast produceren acht Franse wijnregio’s andere hoog gekwalificeerde mousserende wijnen: de zgn.  crémant s uit de Elzas, Bourgogne, Loire, Bordeaux etc. Behalve champagne en crémant-wijnen die gemaakt zijn volgens de “méthode traditionnelle” worden in Frankrijk nog meer sprankelende wijnen gemaakt die meestal goedkoper zijn dan champagne.     Nederlanders dronken vroeger alleen mousserende wijnen bij speciale gelegenheden maar sprankelende wijnen zijn vandaag de dag “hot” en met name jongeren drinken  nu vaker een glaasje bubbels tijdens het uitgaan. De verjaardag van Koning Willem-Alexander is dan ook een mooie gelegenheid om te proosten met een glas Franse bubbels.   Santé, leve de Koning!  


Hoog bezoek bij Tastin ’France 2018 in Amsterdam

Michèle Lainé - 29-janv.-2018 13:17:48

De jaarlijkse wijnproeverij Tastin’ France vond op 23 januari plaats in Hotel Casa te Amsterdam in aanwezigheid van Madame la Consule générale de France, Anne Genoud, en Monsieur Frédéric Rossi, Directeur Général Délégué van Business France - de handelsafdeling van de Franse Ambassade.   Tijdens deze proeverij waren 55 producenten uit 12 Franse wijngebieden aanwezig om hun wijnen te presenteren aan zo’n 150 Nederlandse wijnprofessionals: importeurs, slijters, restaurateurs, journalisten en wijndocenten.   Dit evenement was de gelegenheid om de diversiteit en kwaliteit van het Franse wijnaanbod te presenteren en tijdens de proeverij konden de producenten commerciële contacten leggen met de Nederlandse wijnprofessionals.   Tijdens Tastin’ France is tevens de z.g.n. “Market Place” gepresenteerd: een nieuw digitaal platform voor wijn en gedistilleerd uit Frankrijk en getest door een aantal Nederlandse importeurs onder wie de voorzitter van de Koninklijke Vereniging van wijnhandelaars, dhr. Peter van Houtert. Via dit nieuwe platform kunnen wijninkopers uit de hele wereld een breed aanbod aan alcoholische dranken vergelijken en samples aanvragen bij de Franse producenten.     De bezoekers van Tastin’ France hadden ook de gelegenheid om de “Coups de coeur” van drie Nederlandse sommeliers te proeven. Het drietal had met veel zorg hun favoriete wijnen blind geselecteerd voorafgaand aan het evenement.   Business France had ook de vooraanstaande Franse oenoloog, landbouwingenieur en wetenschapper Joël Rochard, uitgenodigd om presentaties te verzorgen over de gevolgen van klimaatverandering voor de Franse wijngebieden. Joël Rochard is nu werkzaam bij l’Institut National de la Vigne et du Vin; het wetenschappelijk Instituut voor de wijnbouw in Frankrijk.      


Over:
Business France is op 1 januari 2015 ontstaan uit het samenvoegen van Business France, het Frans Agentschap voor de internationale ontwikkeling van bedrijven, en het AFII, het Frans Agentschap voor internationale investeringen. Business France Nederland is een onderdeel van de Ambassade van Frankrijk in Nederland dat Franse bedrijven begeleidt op de Nederlandse markt. Business France bestaat uit een team van 12 Franse en Nederlandse medewerkers en is onderverdeeld in vijf afdelingen. We bieden Franse bedrijven een breed pakket aan diensten en producten aan bij hun eerste stappen op de Nederlandse markt: informatie over exportmogelijkheden, juridische of reglementaire ontwikkelingen per branche, openbare aanbestedingen, brancheinformatie, marktonderzoek, bemiddeling bij samenwerkingsverbanden. In 2016 heeft Business France Nederland meer dan 200 bedrijven begeleid op deze veeleisende markt waar zeker mogelijkheden zijn voor gemotiveerde exporteurs die bereid zijn o

Lees verder:

    
    You Buy France 

    

    Vivapolis  

   

    Healthindustry

   

    Axema

Facebook
Pers & Media: