RESULTADOS DE LA BÚSQUEDA

SIAL París confirma que la felicidad está servida

Miriam Moran - 21-nov.-2014 16:44:56
SIAL Paris confirms that happiness is on the plate Just one hour before the doors of the trade fair closed, SIAL Paris passed its stated objective of 150,000 visitors for a five-day show rich in events and encounters. The Salon International de l’Alimentation is the world’s largest agribusiness trade fair. With exhibitors up by 10%, the major role played by SIAL Paris in the sector’s economy is well established. And to celebrate the 50th anniversary of SIAL Paris in style, the 6,500 exhibiting companies pulled out all the stops this year. With high quality standards, enhanced content and services, an exclusively business climate – perfect for networking and generating orders from exhibitors – and intense media exposure, the 50th anniversary event was a total success! The popularity of the inspiration and events zones, in particular SIAL Innovation, amply testified to the visitors’ interest in the avalanche of new developments. SIAL Innovation attracted 1,757 candidates, and awarded 20 prizes and just as many medals– proof positive of the dynamism of this year’s event. Beyond the universally recognised quality and relevance of the event, SIAL Paris was also delighted to play host to 150 official delegations and distinguished guests. French President François Hollande and Prime Minister Manuel Valls, accompanied by Stéphane Le Foll, Minister for Agriculture and Government Spokesman, were also in attendance to demonstrate their keen interest in all players on the French and international agribusiness scenes. A set of positive outcomes in tune with the global challenge facing operators in the sector.  

SIAL París, el cuaderno de tendencias para la restauración

Miriam Moran - 30-juil.-2014 16:56:37
En 50 años, SIAL París, escenario mundial de la alimentación, se ha convertido en el mayor mercado internacional de la restauración. Una dinámica incitada directamente por el consumidor, quien, en todos los rincones del planeta, se encuentra siempre a la espera de descubrir elementos placenteros y variedades cosmopolitas para dar colorido a su vida diaria. Frente a esta demanda y a la búsqueda de los restauradores, SIAL París se ha impuesto claramente como El cuaderno de tendencias de la restauración . Los chefs lo entendieron perfectamente y hace tiempo que eligieron este salón como su mercado internacional más importante: surcan de forma sistemática los pasillos del salón en búsqueda de inspiración y de nuevos productos, ya que el 82 % de nuestros expositores presentan alguna actividad relacionada con la restauración. Hoy en día se habla mucho de la cocina mestiza y Nueva York o Sídney se han autoproclamado con frecuencia como las capitales de esta nueva cocina del mundo. Una cocina híbrida, creativa y de tendencia. Sin embargo, esta internacionalización no data de ayer: ya hace siglos que la canela, el cardamomo o incluso el jengibre han encontrado el camino para llegar a nuestros platos. Los chefs de aquí o de otros lugares siempre han rechazado limitarse a una gastronomía puramente local. Han dado rienda suelta de forma generosa a su creatividad viajando por el mundo y puede decirse que SIAL Paris complementa dichos viajes. En el salón encuentran una oferta de restauración cada vez más importante . En la actualidad, cerca de un tercio de sus expositores ofrece productos relacionados con la restauración: de los ingredientes a los productos preparados, pasando por los productos frescos. También encontramos un desciframiento de las innovaciones en productos específicos del sector de la restauración que explica la presencia de protagonistas de la restauración procedentes de todo el mundo y de todos los ámbitos: restauración colectiva (10,8 %), restauración comercial (36 %), distribuidores o mayoristas del sector de la restauración (44 %), caterings (9,2 %), etc. Tantas ventajas que hacen que los profesionales se den cita en el seno de este gigantesco encuentro, identifiquen las tendencias de su mercado (para el 70% de los visitantes, el primer objetivo es comprender las tendencias internacionales en materia de restauración y seguir la evolución de este mercado) y aprovechen las herramientas que se les dedican. Es un hecho consumado que el restaurante es el primer laboratorio de prueba . Y ahí es donde nuestros consumidores, ávidos de novedades, descubren los nuevos sabores que hacen viajar a sus papilas gustativas, sabores que se encontrarán en poco tiempo en los armarios de su cocina. Y como desde hace 50 años el salón ha sabido inspirar y quitar el velo a las innovaciones que van de la cocina de los chefs a las de los consumidores, con motivo de esta edición excepcional, la de un jubileo, SIAL Paris, que defiende las estrellas de la restauración, ha invitado a 50 chefs llegados de todo el mundo a que tomen la palabra a su manera. ¡Va por ustedes, los chefs!   Nicolas Trentesaux, Director de SIAL Group.

SIAL Una distribución alimentaria en ebullición

Miriam Moran - 04-juil.-2014 20:14:27
50 años después de su creación, el Salon International de l’Alimentation (salón internacional de la alimentación) se ha convertido en una marca, en una experiencia excepcional única en el sector agroalimentario mundial. Y SIAL París forma parte de la estrategia de apoyo a los expositores desarrollada por la red SIAL Group a través de sus 8 salones. Este año de nuevo, SIAL París se centra indiscutiblemente en el negocio con la representación de 200 países. Gran distribución, central de compras, (descuento duro), comercio al por menor, todas las marcas acudirán a la cita y se desplazarán al salón de forma masiva. Los hipermercados cumplen 50 años y hace 50 años que SIAL París puede considerarse un punto de reunión único de responsables nacionales e internacionales. La distribución y SIAL son dos conceptos íntimamente ligados. SIAL París es desde hace tiempo una cita ineludible para el conjunto de la distribución mundial. Y tres son los motivos de ello: • Obviamente el sourcing : SIAL representa un vivero increíble de proveedores y productos que llenarán los estantes de nuestros distribuidores. El éxito de una marca –y, por tanto, de su parte del negocio– recae en gran medida en el atractivo de su oferta. Por eso, los distribuidores se encuentran al acecho de las innovaciones que puedan dinamizar las ventas y aportarles diferenciación. • Datos de los consumidores : las marcas son, cada vez más, marketing minded (orientadas al marketing ) y consumer driven (impulsadas por el consumidor) y ya no dejan a los fabricantes la exclusiva de la relación con el consumidor. Así, los distribuidores también han pasado a hacer peticiones en materia de tendencias de los consumidores e innovaciones a fin de hacer evolucionar su oferta alimentaria y, de forma más general, su concepto de distribución. • Encuentros : la distribución no escapa a la regla del networking . SIAL, con sus 150 000 participantes, sigue siendo el lugar privilegiado para celebrar reuniones y encuentros en el seno de la industria agroalimentaria: encuentros económicos y políticos, pero siempre distendidos. La edición de 2014 será, en concreto, la ocasión para descubrir la oferta alimentaria mundial; estará marcada por momentos destacados dedicados a la distribución alimentaria, pero también por los nuevos desafíos que van a aceptarse, empezando por el que marca el inicio de la era de la nueva zona mercado. El objetivo de Plateau TV, World Tour by SIAL, Le Marché by SIAL y SIAL Innovation es ayudar a que la distribución tenga un punto de vista integral y coherente. El SIAL París 2014 tiene una actualidad densa" Nicolas Trentesaux, director de SIAL Group    
Acerca de
  Philippe GARCIA es el Director de Business France, Servicio Comercial de la Embajada de Francia en México, cuyo perímetro de actividad abarca Centroamérica y Caribe, además de México. Business France, la Agencia para el desarrollo internacional de las empresas, es la entidad pública e institucional de mayor relevancia en cuanto a promoción exterior de las Pymes francesas. Depende del ministerio de Relaciones Exteriores y Desarrollo Internacional, del ministerio de Economía, Industria y Digital y del secretariado de Estado para el Comercio Exterior y Promoción del Turismo. Business France México tiene como principal objetivo facilitar el éxito en el mercado mexicano de las cerca de 200 empresas francesas, ya sean exportadoras o inversionistas, que benefician de nuestros servicios de consultoría cada año.             

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