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EUROPAIN, el salón referente de la panadería y pastelería en 2018 tiene lugar en París

Business France Mexico - Agro - 18-déc.-2017 23:07:31
3 de febrero de 2018 / 6 de febrero de 2018 Paris Nord Villepinte Con una oferta completa en productos, equipos y servicios, Europain aporta respuestas concretas a todos los profesionales de la panadería y pastelería que quieren desarrollar su actividad y conquistar a nuevos clientes. La edición Europain 2016 acogió a 679 expositores y marcas, y 63.282 visitantes profesionales de los cuales el 27 % internacionales procedentes de 137 países. Práctico, concreto y animado, Europain ofrece a los visitantes profesionales una visión contemporánea de la panadería y pastelería gracias a las numerosas demostraciones de los expositores, las conferencias y las animaciones. En 2018, Europain ofrecerá una nueva división en sectores para responder a las apuestas del mañana: las fronteras entre los oficios se difuminan, cada día un profesional debe no sólo fabricar o producir sino también desarrollar la oferta de su tienda o de su red de puntos de venta, administrar sus equipos y dirigir su volumen de negocios. Sitio internet: https://www.europain.com/fr/el-salon-de-referencia-para-los-empresarios-en-panaderia-reposteria Video: https://www.youtube.com/user/SalonEuropain Cifras clave 2016 ·          63.282 visitantes profesionales ·          27% internacionales ·          137 nacionalidades representadas ·          679 expositores y marcas ·          26% internacionales ·          251 periodistas ·          92 de ellos internacionales Sin duda un encuentro al que debe asistir !   Contacto: mexico@promosalons.com

Encuentros Franco-Mexicanos de panadería y repostería

BF Mexico - 12-août-2016 19:04:02
Los  Encuentros Franco-Mexicanos de panadería y repostería tendrán lugar del 24 al 27 de agosto, en Mexipan 2016  

20 DÍAS PARA LA APERTURA DE LA PANADERÍA-PASTELERÍA MÁS GRANDE DEL MUNDO

Miriam Moran - 20-févr.-2014 18:52:35
  20 DÍAS PARA LA APERTURA DE LA PANADERÍA-PASTELERÍA MÁS GRANDE DEL MUNDO Europain & Intersuc 8-12 marzo 2014 Paris-Nord Villepinte -   Francia www.europain.com   Es inminente que se levante el telón de la panadería-pastelería más grande del mundo. Esta nueva edición del salón Europain & Intersuc, a través de sus concursos y animaciones, reserva grandes momentos de emoción, de descubrimiento y bellas imágenes. Los virtuosos de la panadería-pastelería se dan cita en Europain & Intersuc 2014   MASTERS DE LA PANADERÍA – 8-12 marzo 2014 Un único objetivo: ser   “ Master Baker 2014” . Por segunda ocasión, la única y fabulosa aventura de los Masters de la Panadería pone en competencia a los 24 mejores panaderos del mundo. Un evento muy esperado en el universo de la panadería, los competidores se enfrentan en tres categorías: Pan, bollería   y piezas artísticas. Una de las grandes novedades del 2014, en la categoría Pan, es la prueba “Panes del mundo” la cual confronta a los candidatos a hacer productos internacionales que probablemente, ¡no han preparado nunca! Después de realizar un sorteo un día antes del concurso, deben realizar uno de los cinco panes mundiales ineludibles: el Pretzel, la Chapata , el Burguer Bun, el Pan de Muerto o la Trenza Suiza , cuya receta debe ser enriquecida por cada uno. Co-organizado por EKIP y LESAFFRE – www.coupelouislesaffre.com Le Cube – Espacio Masters de la Panadería – hall 5 Del sábado 8 a martes 11 de marzo – 9h30-17h Ceremonia de proclamación de resultados y entrega de Trofeos miércoles 12 de marzo - 11h45   EL MUNDIAL DE LAS ARTES DEL AZUCAR   – 8-11 marzo 2014 Este concurso internacional de la pastelería, tiene como particularidad, asociar duetos hombre/mujer, de 16 países diferentes, los candidatos se enfrentan durante 20 horas confeccionando creaciones golosas (1 pieza artística en fabricación de pastillas, 1 pieza en azúcar, 1 pieza en chocolate, 1 tarta revisitada, 1 entremés, 3 bombones de chocolate y 1 postre de restaurante en plato con base de licor de Grand Marnier ® ). ¡La 4ª edición del Mundial de las Artes del Azúcar se basa en valores fuertes de excelencia, de mezcla y de convivencia para celebrar el arte de la pastelería! Los dos representantes franceses Johanna Le Pape y Gaëtan Fiard intentarán seducir al jurado para alcanzar el escalón más alto del pódium.   Organizado por DGF / EKIP – www.mdas2014.com Le Cube – Espacio Mundial de las Artes del Azúcar   – Hall 5 Del sábado 8 marzo al lunes 10 de marzo 2014 – 9h-18h Martes 11 de marzo 2014 – 9h-17h Entrega de premios 11 de marzo 2014 – 17h-19h   LA COPA DE FRANCIA DE LAS ESCUELAS – 8-12 marzo 2014 Equipos mixtos de tres jóvenes acompañados por dos profesores (un panadero y un pastelero) compiten en dos categorías distintas según su nivel: “Esperanzas” y “Excelencia”. Esta competencia dinámica pone los reflectores en los institutos de formación (Liceos y CFA) que preparan a los panaderos y pasteleros del mañana. Los 54 candidatos tienen 5 horas para realizar un programa de pruebas en panadería, bollería y pastelería, y así medir su talento y la calidad de su preparación. La Copa de Francia de las Escuelas es una increíble aventura humana que mezcla emoción, conocimiento, convivencia, tenacidad y espíritu de equipo. Además de las recompensas, participar en estos concursos, es sobre todo el placer de enfrentarse a otros, de valorar el aprendizaje recibido y encontrarse con profesionales reconocidos, miembros del jurado y visitantes de Europain. Co-organizado por EKIP y LEMPA y patrocinado por GDF SUEZ coupedefrancedesecoles.com Zona concurso Copa de Francia de las Escuelas- hall 5   Categoría Excelencia Sábado 8 y domingo 9 de marzo 2014 – 9h-17h30 Entrega de premios Excelencia domingo 9 marzo 18h-18h30 Categoría Esperanzas Del lunes 10 al martes 11 de marzo 2014 – 9h-17h30 Miércoles 12 de marzo 2014 – 9h-13h Entrega de premios Esperanza miércoles 12 de marzo 2014 – 14h-14h30 Festival Sentidos & Chocolate El 3er festival Cultural Internacional Sentidos & Chocolate pondrá en escena toda la riqueza del cacao y del chocolate, con una Master Class Profesional: Stand de información, degustaciones escuela del sabor y dos concursos. Esta edición que se encuentra bajo la imagen de las semillas de cacao y del conocimiento especializado de Madagascar, pondrá hincapié en la importancia de comprar Cacao de calidad para mantener sustentablemente la biodiversidad de este excepcional producto y así el sabor “natural” de los chocolates. TIEMPOS FUERTES DEL CONCURSOS: ·          El premio del bombón Diseño & sabor chocolate , sobre el tema del huevo de pascua y el relleno de praliné negro. Jurado el domingo 9 de marzo de 16h a 18h. ·          El premio internacional de la Tableta Grand Cru , que pondrá el cacao de Madagascar superior a 70%, en alto. Jurado el lunes 10 de marzo de 10h a 12h. Festival Sentidos & Chocolate (Hall 5 – stand 5 L80), organizado por Planetgout Presidido por Jacques Puisais (fundador del instituto Francés del Sabor) y Nico Regout, experto en cacao (Fundadora del Círculo del Cacao) Aceptado por la Confederación de los Chocolateros y Confiteros de Francia, presidido por Tanguy Roelandts El programa completo e inscripciones en www.planetgout.com/festivals/   Europain & Intersuc en números Una superficie de 68 000 m2 770 expositores, de los cuales 33% internacionales, de 24 países en 2012 82 690 visitantes profesionales de 143 países en 2012   www.europain.com   Contacto de prensa en Francia AB3C Anne Daudin – Maxime Godart Tel: +33 (0)1 53 30 74 00 anne@ab3c.com   maxime@ab3c.com                     Descargue el comunicado completo más abajo
Acerca de
  Philippe GARCIA es el Director de Business France, Servicio Comercial de la Embajada de Francia en México, cuyo perímetro de actividad abarca Centroamérica y Caribe, además de México. Business France, la Agencia para el desarrollo internacional de las empresas, es la entidad pública e institucional de mayor relevancia en cuanto a promoción exterior de las Pymes francesas. Depende del ministerio de Relaciones Exteriores y Desarrollo Internacional, del ministerio de Economía, Industria y Digital y del secretariado de Estado para el Comercio Exterior y Promoción del Turismo. Business France México tiene como principal objetivo facilitar el éxito en el mercado mexicano de las cerca de 200 empresas francesas, ya sean exportadoras o inversionistas, que benefician de nuestros servicios de consultoría cada año.             

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