Vinos, Licores, Bebidas

TASTIN’ FRANCE, Cata Profesional de Vinos Franceces

Business France Mexico - 04-oct.-2017 00:43:49

Por segundo año consecutivo el servicio comercial de la embajada de Francia en México, BUSINESS FRANCE, organiza una presentación de casas vinícolas francesas denominado TASTIN’ FRANCE. En esta ocasión, una delegación de 7 vinícolas visitará la Ciudad de México los días 4 y 5 de octubre y Cancún el día 6 de octubre de 2017. La presentación tendrá lugar en el salón Piso 51 de la emblemática Torre Mayor, en Reforma, en la Ciudad de México y en el restaurante francés Les Cépages en Cancún.   Esta degustación profesional permitirá a los representantes de las empresas francesas identificar oportunidades de negocio a corto plazo en los diferentes canales de distribución, de un sector en crecimiento, al igual que conocer a los actores del sector vinícola de México en un entorno agradable. BUSINESS FRANCE tiene como misión lograr la vinculación eficiente entre empresas francesas y socios o clientes potenciales en todo el mundo. Esta degustación seguramente permitirá desarrollar nuevas oportunidades de negocio en el mercado mexicano y ampliar las relaciones comerciales entre México y Francia. El vino francés ha sabido adaptarse a la gastronomía mexicana con su gran variedad. Francia ha logrado estar presente en los anaqueles de los pasillos gourmet de las tiendas de distribución, sin embargo, tiene mucho más que ofrecer. Francia es cuna de viñeros y casas con varias generaciones de tradición familiar. En esta ocasión podrán apreciar una gran diversidad de vinos de las regiones de Borgoña, Occitania, Provences Alpes Côte d´Azur y de la Nueva Aquitania. Productores de vino francés presentes en la edición 2017 de TASTIN’ FRANCE JEAN LORON – vinos Chardonnay, Gamay Noir, Pinot Noir: www.loron.fr MAISON TRAMIER – productor de Borgoña y Languedoc: www.maison-tramier.com LE CELLIER DES PRINCES – Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône bio,  Côtes du Rhône Village, Vacqueyras et Gigondas: www.cellierdesprinces.fr CHÂTEAU BORDE ROUGE - vinos Corbières (blancos, rosados y tintos): www.borde-rouge.com VINOVALIE - vinos de varias zonas vinícolas de Francia: www.vinovalie.com UG BORDEAUX - vinos tintos, rosados, blancos, orgánicos y Crémants (espumoso) de Burdeos: www.ugbordeaux.fr SAS Production Unique Rebelle – o Château de Bel Avenir produce vinos de Borgoña: www.vinpur.fr


Presentación y degustación de vinos franceses en México

BF Mexique - 13-juin-2016 20:09:46

Presentación y degustación de vinos franceses en México Una delegación de 7 empresas vinícolas estará presente en la ciudad de México los 13 y 14 de junio de 2016. Estas empresas descubrirán los canales de distribución más importantes y visitarán los puntos de venta emblemáticos de la Ciudad de México. Se celebrará una presentación de los vinos en un restaurante en la zona de Polanco (zona de embajadas, bancos y restaurantes), durante la cual serán invitados los actores del sector vitivinícola de México. Esta cata profesional permitirá a los representantes de las empresas francesas identificar oportunidades de negocio a corto plazo en un sector en crecimiento.  


Seminario vitivinícola para empresas francesas en México

Miriam Moran - 08-mai-2014 17:29:06

Ubifrance, la agencia para el desarrollo de las empresas al internacional, organizó durante la visita del presidente Hollande a México, un seminario en vitivinicultura para 6 empresas francesas. Dicho seminario se llevó a cabo en Ensenada y San Miguel de Allende, en donde las empresas francesas pudieron encontrarse con profesionales del sector vitivinícola y descubrir el mercado mexicano y las posibilidades que este ofrece. Las empresas francesas que participaron son:   RICHTER INTERNATIONAL.   Vivero vitícola www.richter.fr   RICHTER INTERNATIONAL es uno de los más grandes viveros vitícolas en Europa. En muchos países del mundo, RICHTER es sinónimo de calidad. Esta fama se la deben a décadas de un trabajo bien hecho y serio. Para eso, RICHTER exporta sus plántulas en aproximadamente cuarenta países. Su importante gama de plántulas permite dar una solución óptima a los deseos de sus clientes. Su misión es poner a la disposición de los viticultores las plántulas de vid de la mejor calidad certificadas de selección clonal. Para eso tienen sus propias parcelas de vid-madres, de porta injertos y de injertos controlados y permanentemente probados; permitiendo así dar la mejor garantía genética y sanitaria.   LAUTIER GERMIFLOR. Fertilizantes orgánicos www.germiflor.com   Desde 1885, LAUTIER GERMIFLOR, empresa familiar desde hace 4 generaciones, fabrica y comercializa fertilizantes orgánicos y órgano-minerales que se pueden usar en agricultura orgánica. Con su “savoir-faire”, LAUTIER GERMIFLOR produce una composta de mínimo 6 meses 100% VEGETAL sin cualquier tipo de contaminación; lo cual es la base de todos sus productos. La filosofía de LAUTIER GERMIFLOR es tener el buen producto en el buen lugar, dependiendo de sus suelos y de su tipo de cultivo. Desarrollan productos de calidad, certificados y con una trazabilidad perfecta con respeto al desarrollo sustentable.   BUCHER-VASLIN.   Equipos para vinificación www.bvnorthamerica.com   Bucher Vaslin North America es una filial de Bucher Vaslin S.A, una empresa francesa que fabrica equipo de vinificación de alta calidad, respondiendo a todas las facetas de la vinicultura. Bucher Vaslin North America proporciona venta y soporte en todas las regiones vitivinícolas de Norteamérica. Bucher Vaslin SA es líder en desarrollar y adaptar nuevas tecnologías para satisfacer las necesidades, en evolución constante, de los vinicultores.   SIVA LATINA.   Equipos de filtración. www.siva-unit.com   SIVA SARL fue creada hace 15 años. Es una empresa hermana de TAMI Industries, el fabricante de las membranas en cerámica. SIVA es una empresa de ingeniería que tiene como principal actividad el diseño y la fabricación de sistemas de filtración tangencial, equipados con membranas en cerámica para la separación molecular de los líquidos y particularmente para la clarificación de los vinos. Para el respeto máximo de los vinos, SIVA escogió substituir las técnicas de filtración clásicas con filtros de tierra, para desarrollar filtros tangenciales con membranas en cerámica, tipo fibra hueca, especialmente diseñadas para la clarificación de los vinos en un solo paso, lo cual garantiza: ·          Vinos perfectamente limpios con una turbiedad inferior a 1 NTU ·          Reducción de la carga microbiana ·          Una oxigenación mínima de los vinos ·          Una retención muy baja de polisacáridos y polifenoles ·          Una circulación suave de los vinos ·          Una reducción de los consumos energéticos ·          Una reducción de las pérdidas de vino al no tener absorción del vino por las tierras, así que se obtienen rendimientos récords ·          Una reducción de los desechos contaminantes ·          Una reducción de los riesgos de salud para los operadores.   TONELERIAS BILLON y DAMY.   Barricas de roble francés. www.tonnelleries-bourgogne.com   Tonnelleries de Bourgogne es la división para la exportación de las tonelerías DAMY y BILLON. Trabajan con roble francés para barricas de 28L hasta 900L. Tienen convenios con proveedores de roble lo que les permite garantizar toda la trazabilidad desde su origen. Pueden ofrecer madera de bosques tan difíciles de encontrar como de Allier, Juoille, Bertranges, Vosges, Jura, etc. Los robles son secados al aire libre por un mínimo de 24 meses. Este proceso natural permite desarrollar el potencial de compuestos aromáticos. Cada bosque lleva perfiles aromáticos distintos. Hace algunos años, desarrollaron un nuevo tipo de tostado largo. Fue desarrollado para los vinos que necesitan mínimo un año de maduración. Técnicamente, las barricas se dejan más tiempo en fuego, lo que permite una mejor penetración del calor en el roble. Eso requiere más vueltas de las barricas para obtener un tostado uniforme. Dando como resultado unas barricas de expresión más sutil y elegante. Tienen igualmente la certificación PEFC (Program for the Endorsment of Forest Certification) que garantiza un consumo sustentable de los bosques. También cuentan con la certificación CTB (Centro Técnico de la Madera) que garantiza una producción bajo el estilo y tradición francés. Esta certificación ofrece la seguridad de tener el proceso entero bajo control de calidad, desde el origen del roble hasta la fabricación de la barrica.   ALBAGNAC.   Máquinas de etiquetado www.albagnac.com   Creador y fabricante de etiquetadoras auto-adhesivas, ALBAGNAC es una empresa de 42 colaboradores bajo una Dirección siempre abierta a nuevas ideas y tecnologías de punta. La planta de producción, ubicada en el suroeste de Francia, produce una gama completa de etiquetadoras para los sectores vinícolas e industriales. Los principales sectores de aplicación son: vinos y licores, agroalimentario, cosmético y farmacéutico, químico y fitosanitario y otros, bajo estudio específico. La concepción de tipo modular de las etiquetadoras Albagnac permite ofrecer soluciones adaptadas a todas las necesidades de etiquetado, marcaje, codificación e impresión/colocación de etiquetas. Las etiquetadoras están hechas para que puedan integrarse en cadenas de acondicionamiento industrial con cadencias de hasta 25 000 productos por hora.   ALBAGNAC es una empresa de especialistas siempre dispuestos a dar la respuesta más adaptada a las necesidades de sus clientes y a acompañarles en el proceso de integración. El servicio post venta tiene como misión esencial, apoyar a sus clientes en el mantenimiento del equipo en un estado perfectamente operacional, garantizando así una productividad duradera. Una red técnico-comercial basada en toda Francia y agentes en la mayoría de los países, aseguran la proximidad necesaria para cumplir la política de ALBAGNAC : Estar a la escucha de sus clientes.    


KANASAO, una nueva gama francesa de sabores tropicales sin azúcar agregado, con propiedades isotónicas

Miriam Moran - 06-mars-2013 17:14:20

KANASAO es pionero en la utilización de jugo de caña natural molida en frío para la fabricación de bebidas 100% naturales, sin azúcar agregado, sin aditivos ni conservadores, de propiedades hidratantes e isotónicas. La empresa ha desarrollado una nueva generación de bebidas tropicales funcionales 100% naturales a base de jugo de caña molida en frío. Previendo la rápida expansión de su gama de productos, Frédéric Loret y Moïse Augis, cofundadores de KANASAO, declararon: “Estamos encantados por la creciente aceptación que han tenido nuestros productos KANASAO y de los resultados favorables provenientes de nuestros canales de distribución. Además del KANASAO Original, preparado 100% a partir de jugo de caña molida en frío, nuestra nueva gama de productos TOUCH está exclusivamente hecha con sabores tropicales naturales, asociados a un jugo de caña molida en frío. 100% natural, sin conservadores ni azúcar agregado, rico en vitaminas y minerales, seduce naturalmente tanto a los atletas como al gran público en búsqueda de autenticidad y bienestar. La gama TOUCH se divide en 4 sabores: LIME, a base de jugo de caña, limón verde y toronja; GINGER, a base de jugo de caña, limón verde y jengibre natural; TROPICAL, un coctel de frutas exóticas y jugo de caña; y finalmente RED, a base de jugo de caña y frutos rojos. Los consumidores en búsqueda de bienestar y bebidas naturales encontrarán en KANASAO una bebida muy ligera, particularmente refrescante y dotada de un bajo índice glicémico. Hemos lanzado en diciembre 2012 nuestros productos en el mercado americano.” La empresa lleva a cabo su desarrollo en el mercado gracias a la introducción de dos nuevas gamas de productos 100% naturales propuestos para dos segmentos del mercado diferentes. En marso 2013, la sociedad lanza GO GREEN, una nueva generación de tés Premium listos para beber, fabricados directamente a partir de infusión de té. Sin azúcar agregado, son ricos en potasio, magnesio, fierro, calcio, fósforo y vitamina B6. Estos ingredientes se encuentran naturalmente en el jugo de caña molida en frío que lleva la composición de GO GREEN. Más que un simple té, GO GREEN se divide en tres versiones: ZES’TEA (infusión de té verde, limón verde), MANGO PEACH (infusión de té verde, mango, durazno), y BERRY, BERRY (infusión de té verde, bayas rojas). KANASAO continuará con su desarrollo gracias al lanzamiento de RED ICE CALYPSO, una nueva generación de un alcopop a base de RON y jugo de caña molida en frío. Una primicia mundial. Muy ligera y sin azúcar agregado, esta bebida es una verdadera innovación en el sector. RED ICE CALYPSO es una mezcla de jugo de caña molida en frío, de limón verde, frutos rojos, sabores tropicales y de ron antillés. Esta bebida ofrece una agradable alternativa y sabrosa distinta a la cerveza cuando reciben a sus seres queridos en casa o que hace alguna fiesta con amigos junto a la piscina, con un verdadero espíritu de autenticidad. KANASAO toma sus orígenes de un proceso de fabricación patentado único en el mundo, en el cual la característica principal reside en la utilización de jugo de caña molida en frío de propiedades isotónicas e hidratantes (minerales, vitaminas, etc.). Todos los productos están dotados de un empaque ecológico Tetra Prisma 500 de 500 ml, el empaque más ecológico del sector. KANASAO están actualmente en busca de distribuidores en México, Chile y Argentina.


Balance positivo tras la 19ª edición de la Feria MILLESIME BIO

Miriam Moran - 01-mars-2012 16:37:12

  Durante la 19ª edición, la Feria MILLESIME BIO ha ratificado su condición de plataforma internacional de intercambio en el sector de la viticultura biológica. Cita ineludible en Francia y en el resto del mundo, la feria hace alarde de la lealtad de sus expositores y de sus visitantes.   Exclusivamente reservada para los vinos ecológicos certificados, MILLESIME BIO ha congregado a 588 expositores ecológicos procedentes de 13 países y a 3 360 visitantes de 38 nacionalidades diferentes. Dos convenios de negocios (vinos y productos agroalimentarios biológicos) organizados por « Sud France Développement » en el propio recinto de la feria han estimulado la asistencia de compradores de cerca de 75 empresas centradas en la exportación a gran escala y en los mercados europeos.   Expositores: fidelización del Nuevo mundo y desarrollo de Europa Si Francia, España e Italia siguen conformando el trío de cabeza entre los expositores, Austria y Alemania refuerzan su presencia este año. Los productores y distribuidores de Sudáfrica, Egipto, Argentina y Estados Unidos vuelven asimismo en 2012 demostrando su lealtad a la feria por tercer o cuarto año consecutivo.   Visitantes: consolidación del atractivo de la feria El aumento del número de asistentes a la feria (3360 visitantes frente a 3200 en 2011, considerando que los asistentes son contados una sola vez) confirma el interés de los actores del sector por los vinos ecológicos así como el dinamismo de este mercado en un contexto de crisis económica. Cada vez más numerosos, los extranjeros constituyen este año el 22% de los visitantes. En cabeza, los profesionales del Benelux (16,7 %), alemanes (13%), americanos del norte (12,5%) y escandinavos (11,5%). Los bodegueros (19%) son los principales visitantes de la feria, seguidos por los importadores (13%), los distribuidores (10,5%) y por los hosteleros y restauradores (7,5%).   Los puntos fuertes de la feria Espacios de degustación, una enoteca y un espacio « Challenge Millésime bio » han permitido a los visitantes degustar las cosechas de cada expositor así como los vinos de las bodegas condecoradas durante el último concurso. Este año, la feria ha puesto de relieve el saber hacer y la excelencia de la oferta regional de los vinos ecológicos. En el stand de degustación de los vinos del sur de Francia, un sommelier nos hacía descubrir una selección de vinos ecológicos de la región de Languedoc-Rosellón premiados en varios concursos de notoriedad internacional. La feria estimula asimismo los intercambios entorno a mesas redondas y conferencias temáticas, entre las cuales « Encuentros profesionales sobre la viticultura biológica » que este año versaba sobre « La viticultura biológica en Francia en el contexto europeo, situación y perspectiva ».   El crecimiento del mercado de los vinos ecológicos se ha convertido hoy en día en una tendencia subyacente. Afecta a la mayoría de los países consumidores de vino y utiliza todos los circuitos de distribución (bodegueros, hostelería y restauración, gran distribución, redes especializadas…). Creado en 1993 por un pequeño grupo de viticultores de la región de Languedoc-Rosellón, MILLESIME BIO reúne cada año a productores de todo el mundo para hacernos degustar vinos de calidad procedentes de la agricultura biológica. La feria contó con el respaldo financiero del Consejo Regional de Languedoc-Rosellón y de la Unión Europea.       www.millesime-bio.com     Contacto de prensa : Cendrine VIMONT vimont.aivb@orange.fr Tel. : +33 4 99 13 30 43 AIVB-LR Arcades Jacques Cœur – Bât C 75, avenue de Boirargues 34970 Lattes- France


MILLESIME BIO 2012: el salón mundial de los vinos ecológicos

Miriam Moran - 27-oct.-2011 19:51:37

  MILLESIME BIO se celebra en el corazón de Languedoc-Rosellón, la región más importante de Francia en el sector de los vinos ecológicos. El salón es una cita de negocios que concede un lugar preponderante a los intercambios, con conferencias y espacios de degustación libre. Actualmente, el salón está reservado exclusivamente a los vinos que cuentan con la certificación ecológica (ya no se admiten los vinos procedentes de cultivos reconvertidos). Del 23 al 25 de enero de 2012, se esperan en Montpellier más de 600 expositores, procedentes de unos quince países, y aproximadamente 3.200 visitantes. Un éxito que confirma el interés creciente que despiertan los productos ecológicos.   MILLESIME BIO está estrictamente reservado a los expositores que cuentan con la certificación ecológica originarios de todos los países y regiones de producción. El salón está abierto exclusivamente a los compradores profesionales. El objetivo de MILLESIME BIO es reunir a productores de todo el mundo para permitirles degustar vinos de calidad procedentes de la agricultura biológica.El salón fue fundado en 1993 por un grupo de vitivinicultores de Languedoc-Rosellón y reúne anualmente a los principales compradores del mundo del vino:vinateros, intermediarios, bodegueros, sumilleres, hoteleros y restauradores, importadores, etc.   Durante el salón, se organizarán varios eventos para fomentar el descubrimiento, los intercambios y la convivencia: espacios de degustación de autoservicio, entrega de los diplomas del concurso "Challenge Millésime Bio", así como conferencias sobre el vino ecológico y los mercados mundiales. Otro de los momentos álgidos del salón será la “Velada de los Vitivinicultores”, que se organiza en torno a un cóctel ecológico con acompañamiento musical y degustación de los vinos premiados en el concurso, y muestra el buen ambiente que se respira en el salón.   La edición anterior de MILLESIME BIO reunió en 2011 a 560 expositores y 3.200 visitantes profesionales, el 21,5% de los cuales fueron visitantes procedentes de fuera de Francia.   Concurso “Challenge Millésime Bio”: el escaparate de la excelencia Desde 2008 se celebra en el marco del salón un concurso mundial, destinado a dar a conocer la calidad de los vinos procedentes de la agricultura biológica y que recompensa anualmente a los mejores vinos ecológicos.Este año, el jurado, formado por profesionales del vino, degustará cerca de 800 muestras.La entrega oficial de diplomas se celebrará en el transcurso del cóctel para vitivinicultores del 24 de enero y se acondicionará un bar para permitir descubrir los vinos premiados.   Principales cifras del sector del vino ecológico en Francia Con más de 50.000 hectáreas en modo de producción biológica en Francia en 2010 (en comparación con 39.000 en 2009), la viña ecológica ha crecido en un 28%. El número de explotaciones vitícolas ha pasado de 3.024 en 2009 a 3.945 en 2010, lo que supone un aumento del 30%. Entre las regiones francesas, tres destacan por encima del resto: Languedoc-Rosellón (16.462 hectáreas, +30% en un año), seguida por Provenza-Costa Azul (11.209 hectáreas, +25% en un año) y Aquitania (7.715 hectáreas, +41% en un año). A nivel mundial, Francia ocupa un lugar de privilegio, situándose en tercera posición por detrás de España e Italia.   www.millesime-bio.com         Contacto de Prensa : Cendrine VIMONT vimont.aivb@orange.fr Tel. : +33 4 99 13 30 43 AIVB-LR Arcades Jacques Cœur – Bât C 75, avenue de Boirargues 34970 Lattes- France    


Balance de la 18ª edición del salón Millésime Bio

Miriam Moran - 30-mars-2011 23:25:11

Balance de la 18ª edición del salón Millésime Bio 24, 25 y 26 de enero de 2011 - Montpellier (Francia) La 18ª edición del salón Millésime Bio, organizada por la AIVB-LR se celebró en el Parque de Exposiciones de Montpellier del 24 al 26 de enero de 2011. Esta edición reunió a 560 expositores procedentes de 15 países. El salón contó con el respaldo financiero del Consejo Regional de Languedoc-Rosellón y de la Unión Europea. Se celebró al mismo tiempo que el Foro Internacional de Negocios organizado por Sud de France Export (sector vinícola). La asistencia total del salón Millésime Bio 2011 alcanzó los 3.200 visitantes, en comparación con los 2.700 visitantes de 2010, lo que significa un aumento del 18%. Además de Francia, estuvieron presentes otros 39 países, entre los cuales se encontraron Alemania, Australia, Bélgica, Canadá, China, Dubai, España, Estados Unidos, los países escandinavos, etc. El salón fue visitado principalmente por importadores (18%), bodegueros (18%), intermediarios (10%), y hoteleros y restauranteros (7%). El vino procedente de la agricultura biológica responde a la demanda de productos auténticos y de calidad obtenidos mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente y que no utilicen OGM, pesticidas de síntesis ni abonos químicos. Es uno de los productos biológicos que conquista mayor número de nuevos consumidores en el mercado francés y se exporta cada vez mejor. El crecimiento mundial del mercado afecta a la mayoría de los países consumidores de vino y utiliza todos los circuitos de distribución (bodegueros, hostelería y restauración, gran distribución, redes especializadas). El crecimiento del número de visitantes confirma el dinamismo del mercado de los vinos biológicos y la eficacia de las sinergias implementadas con la Región Languedoc-Rosellón. Los comentarios expresados por las empresas participantes dan fe de su satisfacción: “Me parece que el salón está bien organizado. Cada vez parece más atractivo, puesto que los visitantes proceden de muchos países diferentes. Espero que el salón continúe creciendo y que repita su éxito el próximo año". Emiliana Vineyards (Chile) “Millésime Bio 2011 me sorprendió gratamente. Establecí nuevos contactos internacionales así como contactos con nuestros clientes habituales. También valoro positivamente los momentos pasados con compañeros vitivinicultores de otras regiones vitícolas. Todo estaba bien organizado en Millésime Bio 2011: espacio suficiente entre las mesas y mesas idénticas sin estandartes publicitarios (…). Creo que volveré el año que viene”. Strohmeier (Austria) “(…) Aprovecho para compartir con vosotros la agradable sorpresa que hemos vivido durante estos tres días de intenso trabajo. ¡Fue un evento de altísima calidad!” Pares Balta (España) El próximo salón Millésime Bio se celebrará del 23 al 25 de enero de 2012 en el Parque de Exposiciones de Montpellier. Las fotos del evento están disponibles en la página: www.millesime-bio.com Contacto de prensa Cendrine Vimont vimont.aivb@orange.fr Tel: +33 4 99 13 30 43 AIVB-LR (Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon) Arcades Jacques Coeur - Bât C 75 avenue de Boirargues 34970 Lattes – France  


Acerca de
El sector de Productos, Equipos y Tecnologías Agroalimentarias, ayuda al comercio entre Francia y México permitiendo a las compañías francesas de agroindustria el desarrollo de su estrategia de exportación, en relación al mercado mexicano, y  a las compañías mexicanas identificar negocios franceses o fuentes específicas de productos franceses. En un esfuerzo por capitalizar en oportunidades de negocios internacionales, el departamento provee a los clientes información sobre el mercado mexicano, consultoría y ayuda en el sondeo de distribuidores mexicanos y socios potenciales de negocios. El departamento organiza regularmente eventos B2B, lo que representa oportunidades únicas de interconexión y una plataforma ideal para las empresas francesas para exhibir sus productos a compradores potenciales.  

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