Résulats de recherche

So french so good ! Ou la french touch des produits gourmets.

Milena SALCI - 15-juil.-2014 17:00:45
Interview de : Christophe MONNIER, chef du service produits et filières alimentaires chez UBIFRANCE  Si la France est le royaume de la gastronomie, la culture des papilles rayonne mondialement sur le plan économique. Le secteur des produits gourmets français pèse 7 milliards d’euros, couvre 250 catégories, soit 16% du total des exportations agricoles et alimentaires françaises. Et 1200 entreprises, dont 90% sont des PME, sont résolument tournées vers l’International.   Qu’est-ce qui rend les produits français aussi attractifs?  Christophe Monnier, expert du secteur gastronomie chez UBIFRANCE, décrit un marché, dynamique, avec une gamme de produits gourmets large et diversifiée : la boulangerie-pâtisserie, les biscuits, les chocolats et les fromages de spécialité sont les principales catégories de produits exportées.   La France se distingue à double titre :    • Respect absolu de la saveur, de l’authenticité et de la tradition du « terroir français ». Chaque produit est unique, avec sa propre histoire, sa commercialisation adaptée.Réelle sensibilisation de la profession aux problèmes de santé et d’environnement. Les produits gourmets français sont soigneusement préparés dans le respect de la traçabilité, conférant aux marques françaises confiance et reconnaissance dans le monde entier.    Les principaux acteurs du secteur gastronomique français : Valrhona (chocolats de haute qualité), Rougié (célèbre foie de gras français), B ridor  (boulangerie française), Boirons (fruits et légumes, coulis), de même que de très nombreuses autres sociétés françaises, sont très réactifs et font en sorte de l’être toujours plus, pour servir une clientèle internationale exigeante.    Le service de Christophe Monnier accompagne chaque année plus de 800 sociétés pour des missions de prospection, dans le cadre de programmes tels que « Saveurs de France », où les exportateurs français se font connaître dans de nouveaux marchés : Amérique latine ou Asie, en y exposant leur savoir-faire. C’est l’occasion pour les importateurs et agents locaux de rencontrer les entreprises françaises, lors d’entretiens où les acteurs sont soigneusement sélectionnés pour maximiser les chances de succès.   Les fournisseurs français de produits gourmets s’investissent naturellement sur le marché français et dans les zones francophones. Pourtant, la croissance a été difficile à trouver en 2013 dans les pays tels que la Suisse (0,4%) et la Belgique (4,2%), qui offrent des débouchés relativement saturés. Encouragées par l’émigration française à Londres, les entreprises françaises les plus intrépides ont traversé la manche, boostant la croissance du secteur des produits gourmets au Royaume-Uni (8.9%). Les sociétés innovatrices quant à elles sont allées au-delà de ces marchés traditionnels, là où les taux de croissance atteignent les deux chiffres : en Autriche (17,1%), en Russie (13,5%). En réalité, plus les exportateurs vont loin, plus ils en sont récompensés. En Asie, les taux de croissance ont explosé : Chine 33.3 %, Singapour 14,3%, Hong Kong 12,8%.    Selon Christophe Monnier, les trois prestigieuses vitrines des talents français sont : le SIAL et EUROPAIN , d’une part, connus pour être des lieux où s’opèrent les transactions, en particulier pour les produits de consommation. Le Sommet Cuisine au SIRHA à Lyon, d’autre part, l’événement culinaire ultime, car tout le savoir-faire français de la gastronomie y est mobilisé pour une expérience chaque fois exceptionnelle au sein de 40.000 mètres carrés. Cet événement est couronné par le prestigieux prix, le "Bocuse d’Or", un concours de cuisine entre les chefs les plus renommés du monde représentant leurs pays respectifs. La chance n’est donnée qu’à l’excellence créative, aux ingrédients fabuleux et au brio culinaire !    Pour plus d’informations sur les entreprises françaises, consultez l’annuaire YOU BUY FRANCE sur ubifrance.com :    > Boulangerie, épicerie, boulangerie et divers produits gourmets et gastronomiques   

Vendre à Loblaws

Aude Guivarch - 24-juin-2011 19:42:04
  Fruit d’un travail de 18 mois avec Loblaws, première chaîne de distribution alimentaire canadienne, Ubifrance Canada a organisé l’opération « Vendre à Loblaws » les 27 et 28 avril 2011 à Toronto. Cette opportunité unique, dans le cadre de la création d’une gamme gourmet de leur MDD,  a attiré 16 entreprises françaises, un succès à la fois pour notre équipe et pour Loblaws. L’équipe « Offshore Sourcing » a donc profité de la venue des fournisseurs français pour organiser dans ses locaux à Brampton le 28 avril le premier « LCL Offshore Innovation Show ». Le salon a accueilli 33 entreprises (françaises, italiennes, chiliennes, néozélandaises, suisses, allemandes) qui ont présenté leurs produits aux acheteurs MDD, mais aussi aux spécialistes de la réglementation, aux Vice-Présidents et Chefs de Projet de la catégorie épicerie. Suite à cette opération qui fut un succès, Ubifrance Canada et Loblaws vont travailler ensemble afin d’améliorer son format et donc d’optimiser les rencontres.

ISEND 2011, EUROPE

emmanuelle.dubout - 23-mars-2011 13:53:53
Participez à l’International Symposium & Exhibition on Natural Dyes (ISEND). Ce Symposium / Exposition International sur les Teintures et Colorants Naturels se tiendra à La Rochelle (littoral atlantique sud) du 25 au 30 avril 2011 . Il associera à la fois conférences techniques et présentations de savoir-faire. En complément, des visites permettront de rencontrer des entreprises de Poitou-Charentes, des cultivateurs de plantes tinctoriales et de visiter les laboratoires d’extraction et d’applications de coquillage à pourpre du littoral charentais. 500 participants venant du monde entier sont attendus aux 85 conférences programmées et participer à la quarantaine d’ateliers de démonstration qui se dérouleront tout au long de la semaine.  UBIFRANCE soutient cet événement, occasion unique de rencontrer des professionnels venus du monde entier et de découvrir sur place l’offre française dans les différentes filières concernées par la thématique des colorants : textile, bien sûr, mais aussi cuir, alimentaire, cosmétique…   Pour en savoir plus sur ISEND 2011 à La Rochelle, activez simplement le lien ci-après : www.isend2011.com .

Naturally French

Aude Guivarch - 22-nov.-2010 20:29:47
Naturally French - Vancouver / Seattle - 7 au 10 novembre 2010 Ubifrance Canada et Etats-Unis, en partenariat avec la Chambre de Commerce Franco-Américaine de Seattle, ont organisé du 7 au 10 novembre 2010 à Vancouver au Terminal City Club et à Seattle à l’Hôtel Renaissance des séminaires avec des professionnels suivis de salons. Onze sociétés françaises ont ainsi pu exposer leurs produits naturels et organiques à des importateurs, distributeurs, courtiers, acheteurs du retail, de la grande distribution, aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ainsi qu’aux media. Durant ces 4 jours, l’intérêt porté par les opérateurs locaux a montré que des opportunités existent au Canada et aux Etats-Unis.  L’ensemble des entreprises françaises étaient satisfaites et nous ont confirmé que leur participation leur avait permis d’avoir une meilleure connaissance du marché et devrait leur permettre d’identifier un importateur, de travailler avec un nouveau client et de développer leurs ventes. Biopress ( www.biopress.fr ), Bretagne Gourmet ( www.bretagne-gourmet.com ), Combier ( www.combier.fr ), Corsica Gastronomia ( www.corsicagastronomia.com ), Crustry Bakery ( www.crustybakery.com ), Famille Michaud Apiculteurs ( www.lunedemiel.fr ), Française de Gastronomie ( www.francaise-de-gastronomie ), Gelagri SAS ( www.gelagri.com ), La Fruitière du Val Evel ( www.lafruitiere.com ), Reine de Dijon SAS ( www.reinededijon.fr ), Tipiak ( www.tipiak.fr ).
A propos
Arnaud Leretour: "Bienvenue à Business France Amérique du Nord !" Business France Amérique du Nord accompagne les entreprises françaises dans leurs projets de développement sur les marchés canadien et américain ; et les entreprises d’Amérique du Nord dans leurs projets d’investissement en France. Notre équipe allie compétences et expérience nécessaires pour faciliter les relations commerciales entre entreprises françaises et canadiennes. Business France Amérique du Nord est présent d’est en ouest dans 10 bureaux et antennes à New York, Toronto, Boston, Montréal, Atlanta, Detroit, Chicago, Houston, Vancouver et San Francisco. Notre équipe de plus de 100 experts intervient dans les filières suivantes : - Agrotech (vin, spiritueux, bière, boissons, produits alimentaires, et équipements agroalimentaires) - Indu

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