PRIMEIRA DEGUSTAÇÃO DE CERVEJAS ARTESANAIS FRANCESAS

Gabriella Martins - 12/09/16

 São Paulo - 12 e 13 de setembro de 2016

 

A Business France Brasil – Agência francesa a serviço da Internacionalização das empresas francesas - organiza para os próximos dias 12 e 13 de setembro, em São Paulo, a 1ª Degustação de Cervejas Artesanais Francesas. O evento se dará em dois dias consecutivos, com focos diferenciados: no dia 12/09 serão convidados gestores de bares e restaurantes e no dia 13/09 o evento será mais dedicado aos importadores e distribuidores.

 

Nos mais diversos países do mundo, com ou sem tradição cervejeira, hoje ocorre uma verdadeira revolução no mercado das cervejas. Na, França isso não é diferente. Tal como no resto do mundo, este também é um mercado em ascensão. Os produtores franceses exportam seus produtos para diversos países como Japão, Coréia do Sul, Canadá, China e Estados Unidos, entre outros.

 

Chegou a hora do Brasil, um dos maiores consumidores de cerveja do mundo, conhecer a variedade de sabores destes produtos. A França conta com uma grande variedade de climas e perfis geográficos. Em poucas horas de viagem é possível passar pelas planícies de Flandres (Brasserie Duyck), as florestas ancestrais das Ardennes (Brasserie Ardwen), pelos picos dos Alpes (Brasserie Mont-Blanc), pelas praias quentes da Córsega (Brasserie Pietra) e pelas vinícolas de Bordeaux (Brasserie Gasconha).

 

Esta incrível diversidade de terroirs também se reflete na riqueza de sabores das cervejas artesanais francesas.

 

Conheça um pouco das cervejarias francesas artesanais que virão ao Brasil:

 

Ø Cervejaria Ardwen – da região de Champagne  - http://www.ardwen.fr/

 

Há dez anos um grupo de agricultores localizado no coração da região agrícola de Champanhe Ardennes, primeira produtora mundial de malte, criou a cervejaria artesanal Ardwen. Respeitando as tradições da região de Champanhe, eles redescobriram o know-how dos mestres cervejeiros de outrora. Todas as nossas cervejas são produzidas de acordo com as receitas tradicionais. Esse modo de preparação com seleção de matérias-primas, maltes especiais e raras variedades de lúpulo proporciona um sabor incomparável.

 

Destaque : cervejas produzidas com ingredientes da Champanhe

Produção :  3 000 HL/ano (com capacidade de 6 000 HL)

Exportação :  Europa toda e Ásia (China e Japão)

 

Ø Cervejaria Duyck – marca Jenlain - http://www.jenlain.fr/

 

Em 1922 Felix Duyck monta sua cervejaria, a Brasserie Duyck, na cidade de Jenlain localizada no norte da França, a menos de 5 km da Bélgica e cria a receita da cerveja que um dia iria se chamar Jenlain. A cervejaria virou uma referência da França nas cervejas mundiais. A especialidade da cervejaria é a Bière de Garde, que significa Cerveja de Guarda. A expressão se refere aos tempos antigos onde a cerveja era produzida no inverno e "guardada" para ser consumida no verão. Durante este período a cerveja permanecia em contato com as leveduras e ganhava complexidade aromática. A cerveja conseguia manter o sabor intenso e harmonioso. Não utiliza aditivos ou conservadores e foi pioneira na utilização de garrafas champanhe para cervejas na Europa !

 

Destaque : tradição da escola francesa, belga, e holandesa

Produção :  106 000 HL/ano

Exportação :  Europa toda, China, Estados-Unidos,  Canada, Brasil

 

Ø Cervejaria Gasconha – da região de Bordeaux (cidade de Passac, conhecida pelas famosas vinículas) - http://www.gasconha.fr/

 

A cervejaria artesanal Gasconha foi fundada em 2010 aos redores da cidade de Bordeaux, em plena região das prestigiosas vinícolas. Todas as cervejas são refermentadas em garrafas e sem aditivos químicos. Suas matérias-primas são inglesas, suas receitas são inspiradas das tradições alemãs, sua agua é de Bordeaux, e seu coração é da Gasconha.

 

Destaque : terras dos vinhedos de Bordeaux e técnicas tradicionais

Produção :  2000 HL/ano

Exportação : Europa toda, Malásia e Japão

 

Ø Cervajaria do Mont-Blanc (Região dos Alpes). Feita com água da montanha do Mont-Blanc e aromas de plantas das montanhas. Ganhadora da medalha de ouro no Beer Awards -http://www.brasserie-montblanc.com/

 

A Brasserie Mont Blanc é uma cervejaria familiar com mais de 180 anos de excelência. Para preparar uma cerveja excepcional a água é captada a mais de 2000 m de altitude nos flancos do Mont-Blanc (Monte Branco maior pico dos Alpes). As cervejas são feitas com um processo tradicional, somente com as melhores matérias-primas, alguns segredos de processo e onde deixa o tempo seguir seu curso.

 

Uma cerveja Mont Blanc é produzida em 2 meses, contra 10 dias de uma cerveja popular. Não é à toa que

a cervejaria Mont Blanc foi eleita 4 vezes Campeã mundial nos últimos cinco anos e tornou-se uma das referências das cervejas francesas artesanais no mundo.

Destaque : Quatro vezes campeã mundial ! Agua e aroma oriundos das montanhas. Técnicas semelhantes aos de destilarias.

Produção :  40 000 HL/ano

Exportação : Europa toda, China, Tailândia, Estados-Unidos, e Canada

 

 

Ø Cervejaria Pietra – da região da Córsega - http://www.brasseriepietra.corsica/

 

A Brasserie Pietra nasceu do desejo de seus fundadores, o casal Armelle e Dominique, de voltar para sua terra natal, a ilha de Córsega, no Mar Mediterrâneo. A ideia de criar uma cervejaria nasceu quando, em 1992, ao assistir a um concerto, tiveram a vontade de beber uma cerveja Corsa, o que ainda não existia.

Fundada em 1996, a Brasserie Pietra é a primeira cervejaria Corsa que vem colecionando sucessos e a admiração por todo o mundo. Sua matéria-prima é a farinha de castanha. No início, sua capacidade era de um pouco mais de 2 mil hectolitros por ano. Hoje, produz mais de 70 mil hectolitros por ano, posicionando-se como uma cervejaria capaz de surpreender os amantes das cervejas artesanais.

 

Destaque : única cerveja feita com farinha de castanha e com infusão de ervas e flores aromáticas do Maquis, a vegetação nativa do Mediterrâneo

Produção :  72 000 HL em 2015

Exportação : Europa toda, Ásia (China, Japão), Estados Unidos

 

 

Serviço:

 

 

Data

Degustação

 

Hora

Local

Dia 12/09

14H00

 

Business France

Rua Marina Cintra, 94 – Jd. Europa

 

Dia 13/09

14H30

 

3 Brasseurs

Rua Jesuíno Arruda, 470 – Itaim Bibi

 

 

Mais informações:

 

 

Contatos Comerciais:

 

Luciene CHRISPIM

Assessora Comercial

lucienne.chrispim@businessfrance.fr

Tel.: (11) 30 87 31 16

 

 

 

Contatos Imprensa:

 

Vera Dos Anjos

MTB. 14.534

Responsável Polo de Comunicação, assessoria de Imprensa e Marketing on-line

vera.dosanjos@businessfrance.fr

Tel.: (011) 30 87 31 22

 

 

 

Sobre a Business France

 

Business France é a agência nacional de apoio à internacionalização da economia francesa, responsável por impulsionar o crescimento das exportações de empresas francesas, bem como prospectar e facilitar os investimentos estrangeiros na França. Ela promove a atratividade e a imagem econômica da França, suas empresas e seus territórios. A Business France conta com 1.500 colaboradores, situados na França e em 70 países, que trabalham com uma rede de parceiros do setor público e privado. Para mais informações, visite: www.businessfrance.fr

 

 

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