Bakery, Grocery, Baked goods, Miscellaneous

GOUT DE FRANCE / GOOD FRANCE - 21 mars 2018

Clémentine Bernard - 18-janv.-2018 13:57:39

Pour la quatrième année consécutive, Goût de / Good France célèbre joyeusement la vitalité de la cuisine française, trait d’union gustatif entre les chefs du monde entier. Chaque année, le 21 mars, Goût de / Good France, organisé dans 150 pays à l’initiative du ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, contribue au rayonnement de la cuisine française sur les cinq continents. L’Ambassade de France en Belgique invite tous les restaurants en Belgique, de la haute gastronomie au bistrot de qualité, à participer à cette célébration mondiale de la gastronomie, en proposant un menu d’inspiration française à leurs invités le 21 mars prochain*. Pour cette édition 2018, la thématique portera sur la valorisation des vins et des spiritueux français et la Nouvelle-Aquitaine sera la région à l’honneur. Goût de/ Good France bénéficie d’un plan de communication d’envergure internationale permettant à l’ensemble des chefs participants de valoriser leur cuisine, leur savoir-faire, partout dans le monde avec le soutien actif des ambassades, d’Atout France et des partenaires médias. Faites partie de l’aventure Goût de France et participez à cet évènement international et au plus grand dîner français au monde ! Une occasion unique de savourer et faire savourer ! Rendez-vous sur le site  www.goodfrance.com  pour toutes informations sur les modalités d’inscription. Date limite des inscriptions : le 31 janvier 2018      


FOOD HOTEL CHINA - Entreprises françaises présentes sur le salon

Clémentine Bernard - 09-nov.-2015 11:22:20

  FHC, le premier salon professionnel international des produits alimentaires et du secteur de lhôtellerie en Chine continentale.       19ème édition de ce salon professionnel et international, vitrine incontournable des produits alimentaires et du secteur de lhôtellerie en Chine.   En 2014, FHC a accueilli 2 400 entreprises exposantes de 66 pays, dont 44 pavillons régionaux et nationaux et 34 761 visiteurs (46% de Shanghai, 41% dautres régions de Chine et 13% de létranger). Le visitorat professionnel compte parmi les principaux décideurs et acheteurs chinois : 40% sont des importateurs, 35% des distributeurs et 25% travaillent dans l’hôtellerie-restauration.     Entreprises françaises qui exposent à Food and Hotel China 2015 :   ANAREL FRANCE BOX INTERNATIONAL CHOCOLAT MATHEZ EURIAL FOUCTEAU - POMONE French Delice (PROXIDELICE)   Autres entreprises françaises du secteur agroalimentaire, présentes dans l’annuaire youbuyfrance : cliquez ici   FHC, site officiel : http://www.fhcchina.com/en/index.asp  


GOUT DE FRANCE - GOOD FRANCE ! UNE OCCASION UNIQUE DE SAVOURER ET FAIRE SAVOURER LA FRANCE

Clémentine Bernard - 25-nov.-2014 14:03:17

Le 19 mars 2015, plus de 1000 chefs sur 5 continents seront réunis autour d’un repas à la française. Le temps d’un dîner, chefs et gourmands célèbreront l’excellence, la diversité et la modernité de la gastronomie française. Soutenu par le Ministère des Affaires étrangères et du Développement international et par Alain Ducasse, le projet constitue une occasion unique de savourer et faire savourer la France au travers d’un événement festif d’envergure internationale. Ce dîner se concrétisera par la réalisation d’un menu valorisant la gastronomie française, avec la liberté pour chaque chef d’accorder sa proposition à son marché et à ses produits de qualité. UN FIL ROUGE POUR TOUS Les restaurants participants sont invités à la plus grande créativité, dans le respect d’un séquençage de plats : • Un apéritif de tradition française, au choix : - champagne et gougères - cognac glace et foie gras • Une entrée froide • Une entrée chaude • Un poisson ou crustacé • Une viande ou volaille • Une sélection ou un fromage français • Un dessert au chocolat • Des vins français • Un digestif français Chaque menu sera le témoin d’une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, précautionneuse du « bien manger » et de l’environnement. Le prix du menu est à la discrétion du restaurant et chacun s’engagera à reverser 5% des ventes à une ONG locale oeuvrant au respect de la santé et de l’environnement. COMMENT PARTICIPER ? Vous êtes invité à vous inscrire dès le 4 novembre sur le site www.goodfrance.com. L’inscription pourra se faire en deux temps : renseignement des coordonnées du restaurant, puis proposition de menu. Les inscriptions seront closes le 15 décembre 2014. Un Comité de Chefs international, présidé par Alain Ducasse, validera les candidatures et présentera les restaurants participants le 15 janvier 2015. POURQUOI PARTICIPER ? Le projet Goût de France / Good France est l’occasion unique de participer à un événement gastronomique mondial. Les participants bénéficieront d’un plan de communication d’envergure internationale, relayé sur tous les supports par l’équipe de communication Goût de France / Good France, par les ambassades de France à l’étranger et par de prestigieux partenaires et grands médias. Contact : info@goodfrance.fr  


So French, so good ! France adds zest to its gourmet exports !

Laura Blazejewski - 10-juil.-2014 16:34:32

What else could you expect from France, where gastronomic quality is so vital? Yet cultivating taste buds the world over also pays off in economic terms; French Gourmet as a sector is worth 7 Billion Euros, covering 250 categories, amounting to 16% of the French food industry’s total exports. 1200 companies, 90% of them SMEs, are actively seeking and opening up export markets. What French people consider as “typical”, the rest of the world perceives as symbolizing culinary art that can only be “Made in France.” Christophe Monnier, the expert for the Gourmet sector at UBIFRANCE, describes a high-end market with a broad range of dynamic diversity. He starts with baked goods, biscuits and chocolate , accounting for 50% of French gourmet exports. In the vast feast of consumables to be delighted in, two characteristically French trends stand out. First, there is an absolute respect for authentic flavor and tradition – neatly summed up by the French word terroir . Each gourmet product has its unique story, and that is how they need to be marketed. Secondly, with health concerns and awareness coming to the fore, carefully prepared organic and eco-friendly brands coming from France engender recognition and trust all around the world.   Major players in the gourmet sector like Valrhona (high quality chocolates), Rougie (famous French foie gras), Bridor (French bakery), Boirons ( fruit and vegetable coulis) and many other French companies are learning to be more reactive in providing service for their foreign accounts, to be more organized in responding to demanding foreign markets, in following up on orders quickly. Reliable logistics is the name of the game. Experts at UBIFRANCE like Christophe Monnier help up to 830 prospecting companies leverage their efforts in such programs as Saveurs de France , where French exporters demonstrate their know-how in new markets, such as in Latin America or in Asia. He also sets up highly selective – and profitable -- encounters with Purchasing Agents.   Naturally, French suppliers devote their greatest effort to the French domestic market, eventually moving on to satisfy demand in French-speaking zones. Yet growth in 2013 was hard to come by in countries such as Switzerland (0.4%) and Belgium (4.2%), which offer relatively saturated outlets. Encouraged by the French emigration to London, more intrepid companies crossed the channel to the UK (8.9%). The companies in the know moved beyond these traditional markets. This is where double-digit sparks fly, with Austria (17.1%) and Russia (13.5%) providing substantial growth in 2013. In fact, the further exporters go, the bigger the rewards are. In Asia, China weighed in at 33.3%, Singapore at 14.3% and Hong Kong at 12.8% growth. As far as the Middle East is concerned, companies marketing gourmet to Dubai and Saudi Arabia were rewarded by a growth rate of more than 20%.   According to Mr. Monnier, there are three prestigious showcases for French talent. He mentions SIAL and EUROPAIN known to be   venue s where deals get done, especially for consumer products. The ultimate culinary event has to be the Cuisine Summit at SIRHA in Lyon. All the French know-how is mobilized to create an exceptional experience in 40,000 square meters, capped by the prestigious prize, the “Bocuse d’Or”, a televised cooking competition among the world’s most renowned chefs representing their countries. Only creative excellence, fabulous ingredients and culinary brio stand a chance of winning!   Further information about French companies – Gourmet Sector :   > Bakery, Grocery, Baked Goods, Miscellaneous


Picard Surgelés se développe en Belgique

BECQUET Marie-Eva - 19-sept.-2012 15:47:27

Après l’ouverture du magasin de Waterloo au mois de juin, le champion français du surgelé s’implante également à Bruxelles avec deux nouveaux magasins, l’un à Uccle et l’autre à Woluwé. Jusqu’à récemment, l’enseigne vendait ses produits en Belgique uniquement via son webshop français et livrait à domicile à Bruxelles, Mons et Charleroi. Un service dont bien des expatriés français faisaient un large usage. Les magasins sont ouverts de 9 heures à 20 heures du lundi au samedi et de 9 heures à 13 heures le dimanche. Picard propose une large gamme de produits surgelés : des spécialités françaises, des produits bio, des recettes de plats préparés ou desserts et une présentation très claire distinguant les produits bruts des plats préparés et produits premium. Ainsi, la boutique de Woluwé vous propose quelque 860 produits sur 250m². Quant au point de vente de Waterloo, il aurait d’emblée atteint des résultats dépassant les prévisions. De quoi encourager ce nouvel acteur du retail alimentaire belge à poursuivre son développement.


Achetez des produits de terroirs médaillés en ligne!

Véronique Durand-Troy - 20-juil.-2011 10:28:24

a "boutique en ligne du Concours Général Agricole" a ouvert à l’issu du dernier salon de l’agriculture de Paris en avril dernier. www.concours-agricole.com/boutique Depuis fin juin, il est possible, partout dans le monde, d’acheter en ligne des produits de terroirs français, distingués par une des récompenses la plus reconnue. Les produits vendus, souvent des AOC ou des IGP, couvrent un large domaine de vins, spiritueux, autres boissons, foies gras, terrines, huiles d’olives etc. Le site reçoit actuellement 4 000 visites par semaine.  


A propos de
  La Belgique est le deuxième débouché mondial pour les produits alimentaires français. Les Belges consomment des produits français à chacun de leurs repas, parfois sans même en avoir conscience. 60% des VINS consommés en Belgique sont français et ce secteur concentre une partie importante de nos activités. Ubifrance est largement présent sur Megavino, principal salon belge des vins et spiritueux, mais il organise également des rencontres commerciales destinées à mettre en contact les producteurs français avec les professionnels belges ou intervient lors de présentations de produits comme celle des Grands Crus de Bordeaux ou des vins corses.   Dans le secteur de la gastronomie, la France a, pour les Belges, une image d’excellence. Les produits GOURMETS français sont très appréciés des restaurateurs, traiteurs, profe

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