Wines, Spirits, Beverages

En Alsace, des vendanges en rappel pour un pinot gris grand cru

Isabelle Lempereur - 31-oct.-2017 15:33:59

  Sur le coteau abrupt du Rangen, dominant la commune du Vieux-Thann (Haut-Rhin), on travaille la vigne encordé : un pinot gris grand cru alsacien, récolté sur des pentes à 45 %, transforme le vendangeur aguerri en alpiniste.   Les premiers pieds de cette parcelle semée de roches volcaniques ont été plantés en 1992.   Le dénivelé est d’environ cent mètres et l’inclinaison des coteaux atteint 60% par endroits.   Pas question de rater les grappes, parmi les dernières à être récoltées chaque saison pour ce grand cru, et destinées à la production d’environ 20.000 bouteilles de Rangen par la coopérative Wolfberger .   Contact : isabelle.lempereur@businessfrance.fr   Source : La Revue du Vin de France / 3 octobre 2017  


Mathilde Boulachin, DG des Domaines Pierre Chavin

Isabelle Lempereur - 31-oct.-2017 15:31:30

  éatrice des Domaines Pierre Chavin il y a sept ans, Mathilde Boulachin ne cesse d’innover et d’explorer de nouvelles niches de marché.   Une stratégie atypique dans l’univers très traditionnel du vin.       En 2016, elle a reçu le trophée « Performance Eco » de l’organisation Women Equity.   Sept ans à peine après sa création, sa société basée à Béziers génère déjà la bagatelle de 11 millions d’euros , la majorité réalisée à l’export.   Il faut dire que peu de maisons, en France, auraient osé lancer leur activité sur une offre de vins sans alcool, comme Mathilde Boulachin l’a fait.       Dans l’univers traditionnel et ultra-concurrentiel du vin, la jeune femme de 38 ans ne cesse d’étonner. Dans son portefeuille, le classicisme des grandes appellations tricolores laisse place à une centaine de produits uniques et bien markétés sur des segments de niche tel le sans alcool, le bio ou encore les bag-in-box.   Contact : isabelle.lempereur@businessfrance.fr   Source : Revue Rayon Boissons / 25 septembre 2017  


VINS : Le Cellier des Dauphins désigne un nouveau président

Isabelle Lempereur - 11-oct.-2017 11:53:30

  Michel Bellier prend la présidence de l’Union des Vignerons des Côtes-du-Rhône Cellier des Dauphins.   Il succède à Serge Roux qui occupait cette fonction depuis 2011.   Vigneron coopérateur, Michel Bellier est par ailleurs le président de la cave coopérative de Costebelle, adhérente au Cellier des Dauphins.   Cette nomination intervient un mois après la prise de fonction de Laurent Reinteau à la direction générale de l’entreprise.   Contact : isabelle.lempereur@businessfrance.fr   Source : revue Rayon Boissons / 3.10.2017  


VINS : La Maison Chapoutier s’implante dans les Costières-de-Nîmes

Isabelle Lempereur - 11-oct.-2017 11:52:15

  La Maison Chapoutier a racheté le domaine Saint-Etienne basé à Montfrin dans le Gard.   Ce dernier compte trois hectares environ en Costières-de-Nîmes, dont un pour le moment a été revendiqué dans l’appellation.   Au cours de ces dernières années, d’autres entreprises de négoce ont investi le vignoble gardois.   Le dernier en date est Vignobles et Compagnie, ex Compagnie Rhodanienne, qui a repris 36 ha en fermage au sein de l’appellation en janvier dernier.   Contact : isabelle.lempereur@businessfrance.fr   Source : revue Rayon Boissons / 5.10.2017  


La vendange 2017 (France) passe sous la barre des 37 millions d’hl

Isabelle Lempereur - 09-oct.-2017 16:05:28

  Selon les dernières estimations d’Agreste (statistiques agricoles du Ministère de l’Agriculture), établies au 1er octobre, et alors que partout les vendanges touchent à leur fin, la France ne devrait finalement produire que 36,9 millions d’hectolitres en 2017. C’est 19% de moins que l’an passé et 18% inférieur à la moyenne des cinq dernières années. La persistance de la sécheresse dans le Sud-Est, le Languedoc, la Corse et le Beaujolais a accentué la déshydratation des raisins, pesant encore sur les volumes.   Les conditions météorologiques de fin de saison ont été plus favorables à Bordeaux, mais les vendanges restent néanmoins inférieures de 45% à la récolte de 2016, avec 3,7 millions d’hectolitres. Le Languedoc-Roussillon et le Sud-Est voient respectivement leur récolte chuter de 16% (10,3 millions d’hl) et 22% (4,5 millions d’hl). Seuls deux vignobles ont davantage vendangé que l’an passé : Le Val de Loire (+8%) et le Beaujolais (+4%).   Contact : isabelle.lempereur@businessfrance.fr   Source : revue Vitisphère / 6.10.2017  


Concours national inter-écoles de Sommellerie

Isabelle Lempereur - 28-sept.-2017 11:54:35

  Dès la rentrée 2017, BF et les écoles d’hôtellerie belges, ayant une 7 ème année de spécialisation en sommellerie, se mobilisent pour organiser un concours national sponsorisé par le Syndicat des Bordeaux & Bordeaux Sup.   Près d’une centaine d’élèves seront formés sur les spécificités du vignoble bordelais.   La grande finale inter-écoles aura lieu comme chaque année, à Bruxelles, pour compenser les meilleurs élèves et écoles participantes.   Contact pour toute information complémentaire : isabelle.lempereur@businessfrance.fr  


Top Wine China

Clémentine Bernard - 01-juin-2016 09:40:48

  Préférence marquée pour les vins d’importation   Plus de 70 % des consommateurs chinois préfèrent les vins d’importation. D’après les statistiques des douanes, la Chine a importé 384 millions de litres de vin en 2014. Les dix premiers pays exportateurs de vin vers la Chine en 2014 sont : la France, le Chili, l’Espagne, l’Australie, l’Italie, les États-Unis, l’Afrique du Sud, l’Allemagne, l’Argentine et le Portugal.       TopWine China 2015 a rassemblé quelque 400 exposants représentant 700 producteurs,   qui ont présenté leurs meilleurs produits. Outre les pavillons régionaux chinois, des pavillons nationaux s’étaient installés au salon, venus de France, Allemagne, Espagne, Italie, Australie, Hong Kong, États-Unis, mais aussi de régions viticoles émergentes comme la Moldavie, la Hongrie, la Géorgie et la Roumanie. Business France* s’était chargé de l’organisation du pavillon français, réunissant plus de 50 entreprises françaises.   La prochaine édition de TopWine China se déroulera du 15 au 17 juin 2016   Dans les quatre halls que compte le China National Convention Center, le complexe d’expositions et de congrès le plus attrayant et polyvalent de Pékin ! Avec un espace distinct dédié aux spiritueux et aux bières.   TopWine China 2016 est réservé exclusivement aux professionnels du secteur du vin et des secteurs connexes :   Négoce du vin et vente de détail : agents, importateurs, exportateurs, revendeurs, grossistes, franchiseurs, représentants commerciaux, détaillants, etc. Grandes surfaces, supermarchés, hypermarchés et dépôts de boissons : directeurs généraux, acheteurs, responsables des ventes, etc. Bars, hôtels, restaurants et night-clubs : directeurs généraux, directeurs de la restauration, hôteliers, chefs de cuisine, gestionnaires de cave, sommeliers, etc. Ventes hors taxes : exploitants de magasins détaxés, acheteurs de compagnies aériennes, de croisières et de ferry. Restauration : traiteurs, restaurateurs événementiels, restaurateurs d’exposition. Commerce en ligne : propriétaires de sites de vente de vin en ligne. Divers : associations et organismes professionnels, critiques de vins.       Parmi les exposants français :      CHATEAU D ORSCHWIHR ETABLISSEMENTS TRENEL FILS MAISON DES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEURS MAISON JEAN LORON SELECTION PATRICK CLERGET VINS ET TERROIRS EXPORT …       Contact Business France : Adrien.BOUSSARD@ubifrance.fr   Brochure : TWC2016BrochureFRNS.pdf   Site officiel: http://www.topwinechina.com/   Annuaire youbuyfrance.com : vins, spiritueux et autres boissons       * L’agence Business France est issue de la fusion entre UBIFRANCE et L’AFII en janvier 2015.  


A propos de
  La Belgique est le deuxième débouché mondial pour les produits alimentaires français. Les Belges consomment des produits français à chacun de leurs repas, parfois sans même en avoir conscience. 60% des VINS consommés en Belgique sont français et ce secteur concentre une partie importante de nos activités. Ubifrance est largement présent sur Megavino, principal salon belge des vins et spiritueux, mais il organise également des rencontres commerciales destinées à mettre en contact les producteurs français avec les professionnels belges ou intervient lors de présentations de produits comme celle des Grands Crus de Bordeaux ou des vins corses.   Dans le secteur de la gastronomie, la France a, pour les Belges, une image d’excellence. Les produits GOURMETS français sont très appréciés des restaurateurs, traiteurs, profe

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